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      禮俗“客來敬茶”的由來

      發布時間:2025-03-16 點擊:32
      福建茶業門戶網7月08日訊:客來敬茶,從古到今以來是我國人民重情好客的禮俗。晉代王蒙的“茶湯敬客”、陸納的“茶果待客”、桓溫的“茶果宴客”,至今仍傳為佳話。唐代陸士修《五言月夜啜茶聯句》中談到的“泛花邀坐客,代飲引清句”,宋代杜耒《寒夜》詩中的“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅”,清代高鶚《茶》詩中的“晴窗分乳后,寒夜客來時”,至今仍傳為我國人民用茶敬客的佳句。“客來敬茶”的習欲,說明我國這一傳統禮儀已深入人心。賓客臨門,一杯香茗,既然表示了對客人的尊崇,又表示了以茶會友,談情敘誼的至誠心境。同時,飲茶的地點,應盡可能打掃得潔凈;選擇的茶具和用水必需清潔衛生;茶葉的選擇亦必需是家中所存茶葉中的上品。如為極品,還應事先向客介紹一下此茶的因由和特點,以惹起客人對此茶的興味。泡茶時不宜將水沖得過滿,可分兩次沖水。敬茶時,主人必需將茶雙手捧上。主人陪客飲茶,邊飲邊敘情誼,客人所飲茶湯只剩三分之一左右時,主人宜起身為客人茶杯里添水。飲茶時,主人有時亦可配上一些糖果點心,以助雅興。
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