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      感受正宗的日本茶道

      發布時間:2025-03-13 點擊:19
      日本飲茶的習俗是由中國傳入的,但是日本的茶道與中國人的喝茶非常不同,日本人喝茶不是拿過來就可以隨便喝的,它講究一定的規則程序,而且必須遵照規則程序來進行這項喝茶活動,而茶道的精神,就是蘊含在這些看起來繁瑣的喝茶程序之中。 
      為了更好地了解日本文化的真諦,我們在日本外務省的精心安排下,感受了日本最正宗的茶道。
      一進茶道部,一位身穿樸素和服,舉止文雅的女茶師就禮貌地迎上前來,簡短地解說道:進入茶室前,必須經過一小段自然景觀區。這是為了使茶客在進入茶室前,先靜下心來,除去一切凡塵雜念,使自己的身心完全融入自然。開宗明義的一番話,就使我們領略到了正宗茶道的不凡。隨后,我們在茶室門外的一個水缸里用一長柄的水瓢盛水,洗手,然后將水徐徐送入口中漱口,目的是將體內外的凡塵洗凈,然后,把一個干凈的手絹,放入前胸衣襟內,再取一把小折扇,插在身后的腰帶上,稍靜下心后,便進入茶室。 
      日本的茶室,面積一般以置放四疊半“榻榻米”為度,小巧雅致,結構緊湊,以便于賓主傾心交談。茶室分為床間﹑客﹑點前﹑爐踏等專門區域。室內設置壁龕﹑地爐和各式木窗,右側布“水屋”,供備放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清潔用具。床間掛名人字畫,其旁懸竹制花瓶﹐瓶中插花,插花品種和旁邊的飾物,視四季而有不同,但必須和季節時令相配。 
      每次茶道舉行時,主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客,雖然進入茶室后,強調不分尊卑,但頭一位進茶室的必然是來賓中的一位首席賓客(稱為正客),其他客人則隨后入室。 
      來賓入室后,賓主相互鞠躬致禮,主客面對而坐,而正客須坐于主人上手(即左邊)。這時主人即去“水屋”取風爐﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物,而客人可欣賞茶室內的陳設布置及字畫﹑鮮花等裝飾。主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并從香盒中取出少許香點燃。在風爐上煮水期間﹐主人要再次至水屋忙碌,這時眾賓客則可自由在茶室前的花園中散步。待主人備齊所有茶道器具時,這時水也將要煮沸了﹐賓客們再重新進入茶室﹐茶道儀式才正式開始。 
      主人一般在敬茶前,要先品嘗一下甜點心,大概是為避免空肚喝茶傷胃。敬茶時﹐主人用左手掌托碗﹐右手五指持碗邊﹐跪地后舉起茶碗(須舉案齊眉與自己額頭平)﹐恭送至正客前。待正客飲茶后﹐余下賓客才能一一依次傳飲。飲時可每人一口輪流品飲﹐也可各人飲一碗﹐飲畢將茶碗遞回給主人。主人隨后可從里側門內退出,煮茶,或讓客人自由交談。在正宗日本茶道里,是絕不允許談論金錢、政治等世俗話題的,更不能用來談生意,多是些有關自然的話題。
      許多人往往會認為,日本人飲茶,只重形式。以筆者的理解,這其實是一種誤解。日本茶道之所以搞得這么繁文縟節,并非要把茶客的注意力從茶的本身上引開,而是要茶客專心致志于飲茶的全過程,從而把人從世俗的緊張、煩惱等事務中解脫出來。以便更好地修身養性。因此,與其說日本茶道重形式不重內容,不如說日本茶道重物質,更重精神。 
      茶道是日本文化的結晶,是融佛教、道教、儒家學說為一體的一種精神文化。在形式上,它是容納了包括花道等各種生活藝術的總匯。茶道中的“本來無一物”“無一物中無盡藏”的哲學思想,不對稱、簡樸、素淡、孤高的美學思想以及平等、互敬、恬淡的道德觀念,獨坐觀念的自省精神,都是日本茶道中的精髓。(周軒進)
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