第七屆"松陽銀猴"茶王賽在浙南茶葉市場舉行_浙南茶葉

看外形、聞香氣、觀湯色、品滋味、看葉底……3月26日中午十二點半，第七屆“松陽銀猴”茶王賽緊鑼密鼓開賽。
聚千年茶鄉(xiāng)，品百家名茶。比賽尚未開始，浙南茶葉市場里已經(jīng)人潮涌動，數(shù)十位種茶大戶們送來55份春茶新品，競逐“茶王”桂冠。
潔白小巧的茶葉評審專用瓷杯、碗一字型排開，5名專家評審身著白大褂，一絲不茍地對送選的松陽銀猴、銀猴龍劍、銀猴白茶等5個品類的茶樣進行品評打分。
“清具、置茶、熱茶、沖泡……”專家評委們認真地按照比賽流程操作起來。“這茶入口醇厚，滿口生津。”、“這茶香氣撲鼻，未嘗先聞透天香。”、“這茶做工精湛，原料好，葉底漂亮。”……分茶、倒水、合杯蓋，計時、開杯、品茶，輪番懸壺高沖，頻頻舉杯聞香，一杯杯湯色金黃、香氣濃郁的銀猴茶湯被一一品評。
經(jīng)過反復評審打分，此次“松陽銀猴”茶王賽共評選出松陽銀猴、銀猴白茶、銀猴龍劍、銀猴紅茶、松陽香茶等金獎各一名，銀獎9名，優(yōu)質(zhì)獎、鼓勵獎若干名。
“對我們而言，參加這個環(huán)節(jié)比賽，比獲得茶王榮譽稱號更有意義。因為通過參賽，可以更清楚地知道自己產(chǎn)品在專家和消費者心中的認可度，也可以進一步了解自己產(chǎn)品的優(yōu)勢和不足，取長補短，不斷完善和提升產(chǎn)品質(zhì)量。”在參賽者浙江雪峰云尖茶業(yè)有限公司總經(jīng)理孟文化看來，松陽“銀猴茶王”賽不僅僅是為了展示產(chǎn)品，更是一次難得的自我學習和提升的機會。
“從這幾年的評比情況看，松陽茶葉的加工水平、品質(zhì)提高都很明顯，值得表揚。”浙江省種植業(yè)管理局研究員羅列萬介紹說，斗茶，尤以香氣、滋味上佳為重，而今年松陽茶葉在香氣、滋味上表現(xiàn)尤為突出。