六堡茶的沖泡方法介紹

六堡茶雖然是歷史悠久的廣西名茶，但因為近幾年來才被茶界追捧，逐漸被人熟知，所以許多人對它的具體沖泡方法并不熟悉。而沖泡不得法，會直接影響茶湯的口感以及品質。
六堡茶因其獨特的后發酵工藝以及陳年時間較長，在沖泡上有一定技巧，首當其沖就是要洗茶。接下來我們就一起來看看六堡茶的沖泡方法介紹。
六堡茶的沖泡方法如下所示：
1、備茶具
準備六堡茶沖泡的茶具，如紫砂壺、茶杯等，順便用開水沖洗茶具，起到潔具、溫杯的作用。
2、置茶
量取大約3-5克的六堡茶葉投入茶壺或茶杯里，茶葉的份量可以根據個人的口味來決定。
3、洗茶
洗茶，又名醒茶，以水沖洗茶葉同時喚醒茶葉到最佳的品飲狀態。洗茶不僅能洗掉灰塵，還能去掉茶葉中的濕氣、冷氣和附著表面的雜味，讓茶葉“蘇醒”。
4、沖泡
沖泡六堡茶，必須使用100度的沸水沖泡。因為六堡茶葉粗老，需要較高的水溫來把其中的香氣逼出來。
5、品嘗
泡好之后，就可以品嘗了。沖泡六堡茶，只需要悶泡5秒鐘左右即可，六堡茶屬后發酵茶，如泡的時間太長，口感就會變得苦澀。
六堡茶的沖泡注意事項如下所示：
1、泡茶選用的茶具用紫砂的茶杯茶壺。
2、放進5到6克的茶葉放入茶具中。
3、用高溫開水沖泡，第一次用開水沖泡3到5秒就倒掉，這是洗茶的步驟。第二次用開水泡7到10秒，把茶湯倒入杯中即可飲用。
把六堡茶葉放在瓦鍋里，加入適量山泉水，大火煮沸后，熄火倒出茶水，待微溫時飲用，滋味倍感醇香。或加適量冬蜜攪勻飲用也無妨。