茶葉怎么保存好？茶葉的儲存方法介紹

茶葉是中國傳統文化中的重要組成部分，茶葉的種類有很多種，不同的人由于喜好的不同，他們會選擇自己喜歡的茶葉來飲用。但是，對于經常飲用茶葉的人來說，不可避免地，在家中會有一些還未沖泡的茶葉。那么，在日常生活中，要怎么做好茶葉吃儲存工作呢？下面我們就來了解一下吧。
茶葉是人們喜愛的一種日常飲品。它的品種很多，其類型、品種、花色的差異，就形成了不同的特色。為了實現茶葉長時間的貯存，包裝尤為重要。
茶葉中主要含有抗壞血素、丹寧酸、多酚化合物、兒茶酸脂肪和類胡蘿卜素等成分。這些成分都很容易受氧氣、溫度、濕度、光線和環境異味的影響而產生變質。因此，對茶葉進行包裝應該減弱或防止上述因素的影響。
一、防潮：茶葉中的含水量不宜超過5％，長期保存時以3%為 最佳。否則茶葉中的抗壞血素容易分解，茶葉的色、香、味等都會發生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度更會加快。
二、隔氧：包裝中的氧含量必須控制在1％以下。氧氣過多將會導致茶葉中某些成分氧化變質。如抗壞血素容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進一步與氨基酸結合發生色素反應，使茶葉味道惡化。由于茶葉脂肪中包含相當數量的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以自動氧化產生醛、酮等羰基化合物以及烯醇化合物，同樣可以使茶葉中的香味消失，澀味變淡、色澤變暗。
三、避光：由于茶葉中含有葉綠素等物，因此在對茶葉進行包裝時，必須遮光以防止葉綠素和其他成分發生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。
四、保香：茶葉的香味極易散失，必須采用氣密性能好的材料進行保香包裝。另外，茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。因此，因包裝材料和包裝技術產生出來的異味都應嚴加控制。
以上就是關于日常生活中比較常見的關于茶葉的儲存方法。對于喜歡喝茶并且在家中留有茶葉的朋友來說，在平時要注意做好茶葉的儲存工作。以上內容由第一農經網小編為您整理，希望對您有所幫助。