茶與健康的關系茶對健康的影響

當談到茶與健康時，唐寧說：“所有茶葉都有保健效果。春、夏、秋、冬四級輪替，我們應該選擇不同的茶葉品種為宜，以益于身體健康，加上科學的飲茶與健康的生活方式，我們才能真正享受到茶——一種大自然賜予人類的天然綠色飲料。
茶與健康之抗衰老作用
茶與健康的關系密切，其抗衰延老作用在中國的古人通過觀察和實踐很早就有知曉，并早已有記述《神農食經》曾記載“久服令人有力悅志”，《雜錄》也曾記載“苦茶輕身換骨”。
現代研究證實茶葉中含有人體所必需的化學成分，含有對某些疾病確具有療效的物質。每天飲茶攝入量雖少，但經常補充這些物質，對人體能起到營養和保健作用。故茶葉稱之為天然保健飲料是名符其實的。
茶與健康之茶葉美容法
茶葉含有豐富的化學成分，是天然的健美飲料，經常飲用一些茶水，有助于保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現和減少皺紋。
假如你的眼睛因用眼過多而疲勞(這對網友們來說是經常的事情)，可用棉花沾冷茶水清洗眼睛，幾分鐘后，噴上冷水，再拍干，有助于恢復疲勞。
茶與健康之茶糖美容法
茶葉中所含的營養成分甚多，經常飲茶的人，皮膚顯得滋潤好看。將紅茶葉和紅糖各兩湯匙加水煲煎，加面粉調勻敷面，15分鐘后，再用濕毛巾擦凈臉部。每日涂敷一次，一個月后即可使容顏滋潤白皙。
茶與健康之防治心臟病
茶對多種疾病有防治作用，這在古今中外都有認識。因為茶葉在高溫的水中能釋出高濃度的茶色素，它不但可將動脈壁上硬化的粥樣物質清除，使動脈組織逐漸恢復正常，還能防止膽固醇類物質沉積于動脈壁，從而阻止動脈硬化的發生。
茶與健康之防輻射，降解重金屬毒害
實驗證明，茶葉中的茶多酚對重金屬具有極強的吸附作用。有人曾用升汞配制成不同濃度的溶液，然后加入茶煎汁，結果發現茶汁可使汞離子沉淀，時間愈長，沉淀效果愈好。
茶與健康之消除機體疲勞
茶葉提神的作用主要是茶葉中的咖啡堿和黃烷醇類化合物的作用，而且這種作用不受其他因素的影響而降低效應。其機理據認為是促進腎上腺體垂體的活動，阻止血液中兒茶酚的降解，此外還有誘導兒茶酚胺的生物合成功效。而兒茶酚胺具有促進興奮的功能，對心血管系統有強大作用。茶還具有益思的效應。有人用迷宮實驗證明，用茶葉喂飼小白鼠后，具有使白鼠增強記憶力的效果。因此您在感到疲乏時喝上一杯茶，刺激機能衰退的大腦中樞神經，使之由遲緩轉為興奮，集中思考力，以達到興奮集思之功效。
茶與健康之對媽媽寶寶有利
現代醫學研究已經證明，鋅對人體有著極為重要的作用。兒童缺鋅會影響生長發育;孕婦缺鋅，則會影響胎兒發育，甚至有可能發先天性畸形兒。所以，孕婦應多食用含鋅食品。
日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、蕓麻及紫菜等，其中尤以綠茶的含鋅量為最多，每天飲用3―5克普通綠茶所沖泡的2―3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。
值得注意的是，飲茶必須適量，過量飲茶會影響鐵的吸收。孕婦飲茶最好以80℃―85℃左右的溫開水隨泡隨飲，不要沖泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。
茶與健康之飲茶五禁忌
①勿飲燙茶及冷茶。②少飲濃茶。③不宜空腹飲茶。④不宜飲用沖泡次數過多的茶。⑤不宜飲用沖泡時間過久或隔夜茶。