為什么說中茶7541是普洱茶拼配的典范

中國的中醫理論素有“藥食同源”之說，他們認為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品，同時具有“減油膩、醒酒”等功效，是對人體產生保健功能的特殊飲品。清代著名的藥學家趙學敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱茶以藥材的名義納入其中，普洱茶的拼配源于中藥“配伍”的理論體系。普洱茶的拼配注重的是茶葉內含物質的“優勢互補”，將具有不同特點的原料，進行有效合理的“重組”與“融合”，從而創造一種更具層次及滋味平衡的普洱茶產品。
中糧集團旗下云茶公司，2014年的“經典7541”在延續傳統配方基礎上，經精心調配，大大提升茶葉的品質，再由專業茶師經傳統工藝精制而成，圓餅狀普洱茶（生茶），每片凈重為357克/餅；7餅/提，采用竹箬包裝；而2014年每件的包裝更是將以往的紙箱改為竹筐，更加的簡潔大方，是品飲、收藏之佳品，經典系列產品。
這款茶香氣蜿蜒起伏，前期高揚悠遠，后段則沉穩濃郁，回甘綿長潤澤，高香濃甜，苦澀清淡，耐泡度高，到第十泡依然能保持濃郁的滋味，茶毫豐富，喝起來清爽舒服，回甘依然強烈，甜、潤、甘淳，喝過之后口齒留香。
普洱茶的拼配技術是一項極具個性化色彩的技術，可以讓茶品具備獨特的茶性特點，這在許多經典老茶可以體現，如五十年代紅印、藍印、七十年代黃印等等，更重要的是，這種拼配的技術自古至今沒有被“格式化”和“模式化”，不是一成不變的。每個時代的制茶人都可依據自己對自然的了解，對茶性的領悟，通過種種實踐，去塑造更高品質的產品，這個空間即使在2017年的今天也仍然十分廣闊。沒有最好，只有更好，或許是普洱茶拼配工藝所遵循的永恒主題。