什么是谷雨茶？關(guān)于谷雨茶知識介紹

中國的茶文化歷經(jīng)幾千年的時(shí)間洗禮，其在近日愈發(fā)顯得博大精深。經(jīng)常聽一些朋友講起茶葉，特別是在夏初時(shí)期，谷雨時(shí)節(jié)。經(jīng)常聽人講起谷雨茶。那么，什么是谷雨茶呢？谷雨茶的功效和作用有哪些呢？下面我們就來了解一下吧。
什么是谷雨茶？
谷雨茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶同為一年之中的佳品。
谷雨茶其實(shí)也就是夏茶。雨水充足，生長旺盛，芽葉粗大，飽滿，香氣差，內(nèi)含物質(zhì)少，泡出的茶湯水薄。在自然儲存條件下，茶葉半年左右就會轉(zhuǎn)黑。茶葉隔夜會發(fā)混，沒有多少飲用價(jià)值，所以夏茶一般不采。
谷雨茶的功效與作用：
1、清火去病
谷雨茶溫涼，由于谷雨生長在溫順的春天，春天溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。
2、健牙護(hù)齒
在谷雨前后采集的茶光彩青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶光彩橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。
3、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨(dú)占特點(diǎn)之一。這樣的谷雨茶富含多種orgnitu維生素和氨基酸，營養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。
以上就是關(guān)于谷雨茶的知識介紹。從上面我們知道，所謂的谷雨茶就是在谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶葉。由于這時(shí)候雨水充足，茶樹生長旺盛，茶葉含水量高，因而谷雨茶的口感一般比較差。所以人們一般不喜歡喝谷雨茶。雖然谷雨茶難喝，但是其口感還是不錯(cuò)的，特別是在清熱去火，消毒茶菌方面功效顯著。以上內(nèi)容由小編為您整理，希望對您有所幫助。