普洱茶樹

什么是普洱茶樹？包括野生大茶樹和栽培大茶樹。
適宜制菁的茶樹種類：
1野生型喬木茶樹：這種樹的高一般在3m以上，出于原始森林中，承自然雨露。茶菁嫩葉無毛或少毛，葉緣有稀鈍齒，半展未開的三級芽葉長5cm-20cm.因葉片革質肥厚，揉捻不易成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。茶性滑柔而質重，香氣深沉而特異，口感刺激性很弱，但水甜回甘長且穩定。
許多野生型茶菁苦而不化，當地少數民族稱之為苦茶，這種茶容易導致腹瀉，并不適合飲用。
2栽培型野生古茶樹：這種茶樹以灌木或小喬木居多，樹枝多開展或半開展，樹高1.5-3m.茶菁嫩葉多銀毫，葉緣細銳齒，半展未開的三級芽葉長3-5cm，成葉長可達6-15cm.葉身較喬木葉片薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色，主副葉脈明顯。
茶性較野生型強烈而茶質相當，香氣高揚，口感較野生型略水薄而剛烈。