低檔綠茶馴化靈芝菌實驗研究

研究了靈芝菌經(jīng)過低檔綠茶茶汁、茶粉多次馴化后，平板培養(yǎng)時菌絲增殖速率和搖瓶發(fā)酵時茵體生物量與胞外粗多糖(eps)的變化情況。實驗結(jié)果表明，馴化種在茶汁平板和普通平板上，茵絲平均增殖速率分別提高了30．7％、8．0％；馴化種在茶培養(yǎng)基中發(fā)酵時，最大菌體生物量和胞外粗多糖產(chǎn)量分別提高了119．87％、69．39％，顯然，馴化種發(fā)生了部分遺傳特性良性改變。完成機(jī)構(gòu)：[1]杭州市農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所310024 [2]浙江工業(yè)大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院310032