啥是普洱茶的青味
發布時間：2025-02-28 點擊：21
青味是自然界植物具有的原味。茶中帶有青味的主要原因是曬青、做青、殺青不足，當然還有其他的原因：
（1）栽培管理時，氮肥過多，茶葉呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄，突出青味；
（2）茶葉制作過程中，日光萎凋或攪拌不當以致發酵不足造成青味；
（3）茶青在室內萎凋是室溫過低，濕度太高，茶葉中走水不暢，以致發酵無法正常進行。
（1）栽培管理時，氮肥過多，茶葉呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄，突出青味；
（2）茶葉制作過程中，日光萎凋或攪拌不當以致發酵不足造成青味；
（3）茶青在室內萎凋是室溫過低，濕度太高，茶葉中走水不暢，以致發酵無法正常進行。