君山銀針-大滇說茶（53）：七劍下天山（上）
發布時間：2025-02-27 點擊：20
一什么茶葉 ?君山銀針-大滇說茶（53）：七劍下天山（上）
大滇說茶（53）：七劍下天山（上）
今天大滇說茶，七劍下天山，來談下一些對普洱茶的發展起到重要作用的人物，這個是大滇的個人看法，不代表有關部門，也不代表權威機構，只代表他們做的事，讓我覺得對普洱茶這個行業的發展起到了非常積極的作用。
呵呵，七劍中的很多人物，相信大家都很陌生，這個并不是大滇故意要顯擺，而是透過歲月的痕跡，我們看見了很多幕后的英雄，不是現在市面上很光鮮那種，我在了解普洱茶的發展過君山銀針程中，看到了這些人的貢獻，至關重要的貢獻。同時，這些人的存在，對于辨別普洱茶的年代，分辨老茶的真偽起到了活生生的人證。
大滇在剛結束的訓練營上說，對于老茶，不一定要喝的，看包裝，看年代，你會秒殺90%的假老茶，因為根據年代推測，那個年代是不可能用上手機的，也不能上網，所以當然也不會產生某些包裝紙，以及用上海德堡印刷機。呵呵，閑話少說，猜猜大滇第一個要說的是誰？
其實，誰都猜不到的，因為這是兩個人，一對夫婦，張木蘭和肖時英夫婦。如果一個人尊重事實，那么，排在第一位，就算是我后面提到的那些老前輩，也不敢有意見。我不清楚有多少了解這兩個名字，我也不清楚細節，我只知道，他們是很多普洱茶種的培育人，大葉種茶樹的無性繁殖技術的主要發明人，這使得云南省增加了數百萬畝茶園。
一個湖南人，一個湖北人，在1953年，從武漢大學（這個時候的武漢大學，可以膜拜，）茶學系畢業。來到了美麗的西雙版納，自愿申請來的。當年，從內地來到云南的茶學專業大學生，就這兩人，從昆明，經歷了11天的長途跋涉，來到了勐海茶科所，這一來，就是永遠。他們，改變的是整個茶樹樹種的繁殖方式。從用茶果繁殖到扦插繁殖，基本等于從奴隸社會到資本主義的跨越。生產方式的變遷，才使得云南現在有綠茶哪種好喝這么多老茶園。群里，有湖南、湖北的朋友，為你們的老鄉贊一個，我冒昧代表云南人民，感謝你們，云南大葉種大規模繁殖的奠基者！云南人民已經建起了銅像，在2006年8月8日。不能忘記，大滇七劍下天山之前兩位，張木蘭，肖時英。呵呵，喝口水。。。
繼續，我們把第三位給到一位湖北人，張順高先生，1960年，大學畢業來到云南，茶學專業。在昆明，我有幸見過幾面，現在應該有78歲了，張老曾經給我們銷售的中茶2001年布朗生熟磚簽名，茶魂。張老的貢獻，我只說一點，扦插密植，扦插密植，即構成了現代臺地茶的基礎，這一貢獻，在產量方面提升巨大，影響了整個產業以及數百萬茶農家庭，當然，還有我不知道的其他貢獻，但人一生，做這一點事，就足夠了。這也烏龍茶是什么茶系讓我覺得，真正的專家、教授，國務院津貼專家，這個不是虛名。張老名副其實。
第一第二位，發明了大葉種扦插的方法，并開發出許多茶樹的新品種，第三位，則實現了密植高產。那么，我們回頭再來分析很多新茶園。時間的斷代就很清楚了，我想，50年代-60年代，那個時候應該是沒有密植的大葉種茶園，我所了解的比較靠譜的是在1970年后，才有了現代密植的臺地茶，1978-1982，許多臺地茶是這個階段的茶，由此，那么，采摘期來算，起碼也是要在3年后，即1980年后了，我們保守推斷，那么，1960年代之前的普洱茶產品，就算不是百分之百的大樹茶，起碼也是小樹茶，獨立的喬木形態的茶樹，而不是目前灌木形態的茶樹。所以，再回到1940年代，之前的普洱茶，基本都是喬木茶，繼續推測歷史上的號級茶，印級茶，用料顯然不會是臺地茶，因為，很簡單，那時沒有臺地茶，所以，研究普洱茶人物，以及歷史，會明晰，古代的，近代的普洱茶，收藏級的普洱茶，用料絕非我們現在大規模生產，隨便一餅都能越陳越香。
第四位，無數人都熟悉，咱老吳家的人，表面看起來跟我又千絲萬縷的關系，都在中茶呆過，又同姓，吳啟英，但其實，真沒啥關系。普洱茶熟茶渥堆技術的改進者，或者說組織改進的人，在中茶的歷史上，關于1華祥苑紅茶價格表973年，去廣東學習渥堆發酵的人中，唯一只有吳老，是提名了，吳啟英，其他都屬于閑雜人等，沒有提名，吳啟英和公司的一些同事而已。許多人，誤會了一個事實，當時吳老還不是廠長，只是一個普通的技術人員，我來簡單理清一些事，大家可以自行判斷：
1973年去廣東學習，1975年規模化熟茶產品上市，1978年，升任昆明茶廠審檢股股長，股級干部，咱們組織部的人應該可以鑒定是什么職位，云南中茶公司的老大是處級干部，昆明茶廠，勐海茶廠下關茶廠的老大是科級干部，然后，。。。。很多80后90年后的同學不了解，那么咱說俗氣一點，云南中茶的老大跟縣長平級，昆明茶廠廠長是鄉長級別，股長是？我不懂，村長級別？
1978年后，經過5年的時間，1小綠茶983年，吳老升任昆明茶廠廠長，1988年被評為高級工程師。2005年8月去世。所以，我們現在不要神化，在當時的省公司里，無數的科級干部副處級干部，無數的高級工程師，無數的教授級高工，工廠的地位在公司里，并不高。
現在關于，吳老是普洱熟茶的發明者，熟茶之母什么的，我想，吳老泉下有知，一定是不滿意的。大滇說茶，我們承認事實，但絕不虛夸，絕不抬高以及貶低。以上所有內容，只屬于大滇個人印象里的事情，也許他們的主要事跡，我反而沒有注意。因為我關注對普洱茶這個產業的推動。
文/大滇飛揚
大滇說茶（53）：七劍下天山（上）
今天大滇說茶，七劍下天山，來談下一些對普洱茶的發展起到重要作用的人物，這個是大滇的個人看法，不代表有關部門，也不代表權威機構，只代表他們做的事，讓我覺得對普洱茶這個行業的發展起到了非常積極的作用。
呵呵，七劍中的很多人物，相信大家都很陌生，這個并不是大滇故意要顯擺，而是透過歲月的痕跡，我們看見了很多幕后的英雄，不是現在市面上很光鮮那種，我在了解普洱茶的發展過君山銀針程中，看到了這些人的貢獻，至關重要的貢獻。同時，這些人的存在，對于辨別普洱茶的年代，分辨老茶的真偽起到了活生生的人證。
大滇在剛結束的訓練營上說，對于老茶，不一定要喝的，看包裝，看年代，你會秒殺90%的假老茶，因為根據年代推測，那個年代是不可能用上手機的，也不能上網，所以當然也不會產生某些包裝紙，以及用上海德堡印刷機。呵呵，閑話少說，猜猜大滇第一個要說的是誰？
其實，誰都猜不到的，因為這是兩個人，一對夫婦，張木蘭和肖時英夫婦。如果一個人尊重事實，那么，排在第一位，就算是我后面提到的那些老前輩，也不敢有意見。我不清楚有多少了解這兩個名字，我也不清楚細節，我只知道，他們是很多普洱茶種的培育人，大葉種茶樹的無性繁殖技術的主要發明人，這使得云南省增加了數百萬畝茶園。
一個湖南人，一個湖北人，在1953年，從武漢大學（這個時候的武漢大學，可以膜拜，）茶學系畢業。來到了美麗的西雙版納，自愿申請來的。當年，從內地來到云南的茶學專業大學生，就這兩人，從昆明，經歷了11天的長途跋涉，來到了勐海茶科所，這一來，就是永遠。他們，改變的是整個茶樹樹種的繁殖方式。從用茶果繁殖到扦插繁殖，基本等于從奴隸社會到資本主義的跨越。生產方式的變遷，才使得云南現在有綠茶哪種好喝這么多老茶園。群里，有湖南、湖北的朋友，為你們的老鄉贊一個，我冒昧代表云南人民，感謝你們，云南大葉種大規模繁殖的奠基者！云南人民已經建起了銅像，在2006年8月8日。不能忘記，大滇七劍下天山之前兩位，張木蘭，肖時英。呵呵，喝口水。。。
繼續，我們把第三位給到一位湖北人，張順高先生，1960年，大學畢業來到云南，茶學專業。在昆明，我有幸見過幾面，現在應該有78歲了，張老曾經給我們銷售的中茶2001年布朗生熟磚簽名，茶魂。張老的貢獻，我只說一點，扦插密植，扦插密植，即構成了現代臺地茶的基礎，這一貢獻，在產量方面提升巨大，影響了整個產業以及數百萬茶農家庭，當然，還有我不知道的其他貢獻，但人一生，做這一點事，就足夠了。這也烏龍茶是什么茶系讓我覺得，真正的專家、教授，國務院津貼專家，這個不是虛名。張老名副其實。
第一第二位，發明了大葉種扦插的方法，并開發出許多茶樹的新品種，第三位，則實現了密植高產。那么，我們回頭再來分析很多新茶園。時間的斷代就很清楚了，我想，50年代-60年代，那個時候應該是沒有密植的大葉種茶園，我所了解的比較靠譜的是在1970年后，才有了現代密植的臺地茶，1978-1982，許多臺地茶是這個階段的茶，由此，那么，采摘期來算，起碼也是要在3年后，即1980年后了，我們保守推斷，那么，1960年代之前的普洱茶產品，就算不是百分之百的大樹茶，起碼也是小樹茶，獨立的喬木形態的茶樹，而不是目前灌木形態的茶樹。所以，再回到1940年代，之前的普洱茶，基本都是喬木茶，繼續推測歷史上的號級茶，印級茶，用料顯然不會是臺地茶，因為，很簡單，那時沒有臺地茶，所以，研究普洱茶人物，以及歷史，會明晰，古代的，近代的普洱茶，收藏級的普洱茶，用料絕非我們現在大規模生產，隨便一餅都能越陳越香。
第四位，無數人都熟悉，咱老吳家的人，表面看起來跟我又千絲萬縷的關系，都在中茶呆過，又同姓，吳啟英，但其實，真沒啥關系。普洱茶熟茶渥堆技術的改進者，或者說組織改進的人，在中茶的歷史上，關于1華祥苑紅茶價格表973年，去廣東學習渥堆發酵的人中，唯一只有吳老，是提名了，吳啟英，其他都屬于閑雜人等，沒有提名，吳啟英和公司的一些同事而已。許多人，誤會了一個事實，當時吳老還不是廠長，只是一個普通的技術人員，我來簡單理清一些事，大家可以自行判斷：
1973年去廣東學習，1975年規模化熟茶產品上市，1978年，升任昆明茶廠審檢股股長，股級干部，咱們組織部的人應該可以鑒定是什么職位，云南中茶公司的老大是處級干部，昆明茶廠，勐海茶廠下關茶廠的老大是科級干部，然后，。。。。很多80后90年后的同學不了解，那么咱說俗氣一點，云南中茶的老大跟縣長平級，昆明茶廠廠長是鄉長級別，股長是？我不懂，村長級別？
1978年后，經過5年的時間，1小綠茶983年，吳老升任昆明茶廠廠長，1988年被評為高級工程師。2005年8月去世。所以，我們現在不要神化，在當時的省公司里，無數的科級干部副處級干部，無數的高級工程師，無數的教授級高工，工廠的地位在公司里，并不高。
現在關于，吳老是普洱熟茶的發明者，熟茶之母什么的，我想，吳老泉下有知，一定是不滿意的。大滇說茶，我們承認事實，但絕不虛夸，絕不抬高以及貶低。以上所有內容，只屬于大滇個人印象里的事情，也許他們的主要事跡，我反而沒有注意。因為我關注對普洱茶這個產業的推動。
文/大滇飛揚