日本煎茶怎么喝,怎么喝日本煎茶?如何
發布時間:2025-02-27 點擊:20
著名煎茶道小川流的創史人可進在其著作《飲茶說》一書中曾談到:茶具無論新舊漢和重要在于可以活用。茶具的優劣要看是否起到了給茶提味的效果。茶具終究是一種消費品―充分利用它,然后使之自然消亡:這就是煎茶道的美學意識。
涼爐涼爐主要是用來煮水的,為了沏茶首先要有開水。因此涼爐自然就成了茶具之首。煎茶道講究活火熟湯。按照這個要求涼爐也被不斷改良,發展至今。同時還為了滿足隨處可以作茶這一要求,涼爐也不斷趨向于輕便,而且隨處可以點火燒水。
煎茶是日本流行的一種茶,時下非常受日本青平一族的追捧,煎茶之所以如此受歡迎,不僅口感好,而且功效多。我們來了解日本煎茶怎么喝?經常都會看到日本茶葉包裝上有煎茶字樣,事實上,煎茶非關煎,而是蒸過的綠茶,茶色比抹茶更黃。不過因為抹茶當紅,兩者混合的茶品非常多。煎茶有葉片需要過濾,最好選用有濾網的茶具。推薦款是瓷仿陶的作品,對保存煎茶茶香有不錯的效果。
日本煎茶有拇尾的,有宇治的,也有靜岡的,都有其獨特的韻味。我們這次飲的是靜崗煎茶,水近三沸時離火,滌器后備茶。煎茶最合適的水溫是70℃,一般將沸水靜置一旁,等備茶完畢,水溫也就差不多了。日本煎茶加工很精細,注入三分之一水略作溫潤即可,然后注水至七分滿,約一分鐘后,就可以開湯飲茶了。
日本煎茶的飲用與我們平時的茶的飲用方法有所不同,只有利用以上的方法沖泡,才能發揮煎茶的功效。