潁上雙集古井古茶香千年

這是個坐落在皖北平原的偏僻小集鎮，多少年來卻因其獨特的千年古井釀酒、泡茶而蜚聲海外。一年四季中，田野村舍間，掩映著家家或古樸或時尚的茶館，幾張八仙桌，幾條長木凳，鄉親鄰里常落坐其間，品茶敘話；茶倌穿桌繞椅，續水添茶，此情景，讓人恍有不知身在何處的感覺……
千年古城藏底蘊
潁河水年復一年，從皖北平原穿流而過。位于潁淮河畔的千年古城潁上，自古便人杰地靈。這里是“相桓公，霸諸侯，一匡天下”的春秋時期杰出政治家管仲、鮑叔牙，秦左丞相甘茂、少年政治家甘羅的故土，當代又誕生了學界大師常任俠、文壇大家戴厚英、兩院院士鄭守仁、陳國良等一代精英名流。
歲月的洗禮及獨特的地理環境造就了潁上特有的人文景觀和自然景觀，潁上花鼓燈被譽為“東方芭蕾”，成為首批國家級非物質文化遺產；青磚灰瓦、古樸典雅的管鮑祠，千古傳頌著感人至深的“管鮑之交”；尤家花園“雖由人作，宛自天開”；“全球環保500佳”小張莊，首開我國世界生態環保與旅游農業先河；八里河風景區和迪溝風景區更雙雙榮膺國家aaaa級旅游風景區……2005年，潁上被評為安徽省首批旅游經濟強縣，這里正在成為中原大地迅速崛起的旅游觀光勝地。
古井雙泉話神奇
潁上厚重沉淀的文化，在千百年的滄桑變幻中演繹了一出出精彩的故事，也使得潁上這片神奇的土地，充滿了無限魅力，成為才子佳人、英雄豪杰流連的地方。
位于潁上焦崗湖畔的雙集村，因古井古泉、茶香景美，引得晉代“竹林七賢”結伴來此處暢游，留連忘返，直到老終。宋時，太祖趙匡胤建立宋王朝后，征討南塘(今壽縣)時，被困壽縣，南塘主于洪也曾駐軍雙集，雙方展開激烈交戰。
雙集，這個位于潁上縣東部的小村落，因為許許多多的民間傳說而充滿了傳奇色彩，村中的兩眼不知掘于何朝何代的古井，一眼水甜一眼水咸，甜井水燒茶茶香四溢，咸井水煮肉肉香滿村，令人稱奇。
“余陶雙橋隱七賢，皮濁二水聚八仙”。“釀美酒、留七賢、湖畔竹林千古醉，烹香茗、邀四鄰、茶樓雅座一席潭”。雙集古井何日有已無從可考，當地人稱在晉代就有，那時叫流泉，是自然涌泉，后因頻繁的戰事和水患，流泉被埋掉，宋朝戰時，一馬夫牽馬尋水，被戰馬無意發現，使得官兵及當地百姓紛紛暢飲，后漸有文人墨客來此閑聚，飲茶品酒、談經論道，遂興起了此處綿綿的鄉土茶風。
滿街茶館興雙集
因為有了神奇的古井雙泉，便有了滿街茶館的雙集，于是就演繹了一場經久不衰的品茗史話。在一個不足幾千人的小鎮上，林立著大大小小近三十家茶館。現在，每天早上五點來鐘，33歲的雙集人計松青就要開門做生意了。他在雙集開了一家茶館，每天都去附近的古井拉水、燒水，開門待客已成了他最主要的工作和生活。
“早上五點半鐘，就有人要來茶館喝茶了。”計松青說，在雙集，每天早上天剛亮，二三十家茶館里就會擠滿了趕集喝茶的人，自己也是這樣喝著古井水長大的。在茶館里，大家三五一桌，男女老少圍坐一起，沏壺茶，來兩碟小點心，談笑閑聊，直到午間才會散場，這一情景在下午又會繼續上演。
“雙集人愛喝茶，更愛泡茶館，在茶館里聊天、拉家常，會兒女親家，調解鄰里糾紛，談天論地做生意，呈現出一派和諧景象，雙集人已經離不開茶館了，即使農忙的時候，也會抽空到茶館里來過過癮，吹吹牛。”在雙集當了多年村支部書記的張克明說，當地人就是大年初一拜年，也要到茶館里來。
雙集人喝茶儼然已經成了一種生活，或生活中一個不可缺少的內容。雙集茶館也成了濃縮人生的小舞臺，在這里不分尊卑老幼，人們都在喝茶的輕松氛圍中盡情地享受著屬于自己的愜意人生。
如今，隨著“品香茶、千年雙集古井水”的名聲在外，每逢周末，阜陽、潁上、淮南、鳳臺、壽縣等地的客人都慕名而來，喝茶品茗，感覺著、體會著“千年古井茶文化”。
雙集，這個茶香滿溢的小集鎮，正將其獨特少有的魅力散發開來，把一種悠然的古井茶話，輕輕地敘說給每一個茶客聽……