蔬菜湯的功效和作用有哪些呢

蔬菜湯是新興的保健茶飲品，所用的牛蒡、香菇、白蘿卜、胡蘿卜、蘿卜葉五種蔬菜都非常營養，那這五種蔬菜組成的保健茶有什么功效呢?蔬菜茶的功效有以下五點：
蔬菜茶的功效：堿化體質預防疾病
人體的體質一旦過酸，人的免疫力就會下降，人就會生病，蔬菜湯則可以使人體的體質堿化，增強人體的免疫力。
蔬菜茶的功效：調節偏食造成的營養不良
人要是偏食就會造成營養不良，自然也就容易生病，蔬菜湯富含各種人體所需的蛋白質、維生素和礦物質，可以幫助均衡人體營養，調節人體各項機能。
蔬菜茶的功效：抗癌
蔬菜湯內含有多量的葉酸，而葉酸是很好的抗癌物質，所以蔬菜湯自然也就能起到很好的抗癌作用。
蔬菜茶的功效：養顏抗衰老
蔬菜湯含有豐富的維生素，可以幫助人們抗氧化，防衰老，保持年輕的狀態
蔬菜茶的功效：治療疾病
蔬菜湯富含維生素、礦物質、核糖酸、多糖、雙二硫化合物等物質，核糖酸可以增強人體的抗病、抗腫瘤的能力;多糖可以調節人體免疫細胞，雙二硫化合物能抵抗真菌，因而蔬菜湯對肝病、高血壓、心臟病、糖尿病的多種疾病有很好的治療作用。