如何藏出碧螺春的好風(fēng)味
發(fā)布時(shí)間:2025-02-21 點(diǎn)擊:28
碧螺春以色香味全、味道香醇、入口回甘等特點(diǎn)而聞名,是我國綠茶中的珍品。如何對碧螺春進(jìn)行貯存以保持其色、香、味猶如新茶,方法是關(guān)鍵,所以,本文對碧螺春保存方法進(jìn)行講解。
碧螺春茶產(chǎn)于早春三四月間,而品碧螺春茶,則一年四季都非常適宜,因此,選擇合適的碧螺春貯藏方法十分重要。
碧螺春干燥方法保存:傳統(tǒng)的貯藏方法是采用紙包茶葉,袋裝塊狀石灰,茶、灰間隔置缸中,加蓋密封吸濕貯藏。
碧螺春低溫方式保存:近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,放在10℃以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)貯藏,久貯年余,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口。
結(jié)合最新科技,研究碧螺春貯藏方法,最大程度對碧螺春保鮮,也是未來發(fā)展的趨勢。