普洱茶是怎樣劃分的
發布時間:2025-02-19 點擊:25
普洱茶的知識多種多樣,劃分的方法也有很多,小編這里收集了六種劃分方法,當下次有普洱茶行家問你時,就不會啞口無言啦!快來了解一下吧!
六種劃分方式:
第一種:按照茶樹生長方式分類
野生茶:指從非人工栽培的茶樹上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡,茶氣充沛,養分充足,綠色無污染。
臺地茶:又名基地茶,茶園茶,指從人工茶園栽培的茶樹上采摘原料,加工制成的茶品。近年來,隨著普洱茶市場需求的上升,云南出現了大量人工茶園。
第二種:按照樹種分類
喬木茶:傳統意義上的普洱茶,采喬木樹葉做茶菁,葉片較大,稱為大葉茶。
灌木茶:隨著普洱茶需求量的提高,茶人移植茶樹,制作茶園茶。近年栽培的臺地茶(茶園茶),為了便于采摘,多培植成灌木種,即通常看到的矮茶樹種,稱為小葉茶。
第三種:按照外形分類
散茶:普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形,沒有被緊壓成特殊的形狀,稱為散茶。
餅茶:又名餅茶。扁平圓盤狀,有點像披薩餅那樣,是最為常見的品種之一。
沱茶:形狀酷似飯碗,直徑約十公分左右。沱茶選料多為嫩葉,口感鮮活,活性物質多。
磚茶:大約是磚塊的一半,同樣也是長方形。制成這種形狀主要是為了便于運輸。
第四種:按照加工方法分類
鮮采的茶葉,經殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青。毛茶制作后,因其后續工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。
五、按照存放方式分類
干倉普洱:指存放于通風、干燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發酵,陳化10~20年為佳。
濕倉普洱:通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發酵速度。由于茶葉內含物破壞較多,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快,但容易產生霉變,對人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。
六、按地區分:北京倉、云南倉、昆明倉、港臺倉、馬來西亞倉、廣東倉……
普洱茶除了以上的區分,小編覺得,質量也是有辦法區分的,但是很多普洱茶都是密封的,打不開,不能觀其顏色、聞其香氣,那怎么區分質量的好壞呢?其實很簡單,認準一個商標,一個品牌——云南普洱茶,出自云南的云南映象普洱茶業有限公司,中國第一家以茶為主題的海外上市企業。企業專注于茶與傳統文化的醞釀,曾在中國云南首屆普洱茶茶王評選中,榮獲普洱緊壓茶餅組“茶王”桂冠。長期堅持公益事業,品牌受到高度贊譽。并以福海茶廠為依托,福海茶廠集基地、初制、精制于一體,成規模產供銷一條龍式的企業,擁有成熟獨到的渥堆發酵熟茶制作工藝。與著名茶山“南糯山”遙遙相望,廠區周圍是傣家村寨茶地水源保護林,無任何污染源,是得天獨厚的生產、貯藏優質普洱茶的極佳場所。這樣品牌的普洱茶,還需要擔心質量問題嗎?