恐怖的二次發酵熟茶，是真的嗎？

身邊的朋友外出聚餐或者吃早茶基本都會自帶茶葉，不會飲用店家提供的茶葉，尤其是熟茶，因為一直以來朋友圈總有這樣一個惡心人的傳聞：一些不良飯店購買的熟茶不僅品質低劣，而且沖泡完的茶葉還要曬干，再次賣出供一些黑作坊發酵，或者直接將一些烏龍、綠茶泡完的葉底再次回收發酵，想想就讓人瘆得慌，直反胃，所以自己帶茶是最保險的方式。
但正如尸體煉油后售賣，以及剝下死者的衣服上架淘寶的傳言一樣扯淡外，這些謠言完全站不住腳，很簡單這是成本的原因。尸體煉油需要數量巨大的尸體，而且從尸體榨出油來并無先前的技術累積，剝死者的衣服同樣是無稽之談，就算你天天首在殯儀館門口也不見得能收到多少衣服，深更半夜找棄尸更是腦殘，但凡腦子正常的商人卻不會干這種吃力不賺錢的事情。
引申到所謂的二次發酵茶上，大部分的飯店購買茶葉本就便宜，十幾塊到幾十塊一公斤不等，加上沖泡后這樣的茶葉基本沒什么價值，都是客人品飲完畢后直接當垃圾處理的，如果要賣出就得集中處理，還得拿場地曬一下，就算如此，這樣的茶賣給別人再次發酵能獲益多少，幾塊錢一公斤，投入這么多的人工成本干這個，就為這么點錢，即便是企業曬干二次利用都是非常不劃算的，賺不了多少錢還要冒很大的風險，不值當啊!問過一些餐飲界的朋友，這種二次發酵和利用的茶確系謠傳而已，清晰記得一個朋友的話：這種行為非但省不下錢，反倒搭進去不少成本，如果連這種錢都想省，那估計飯店都開不起來!
事實上，一些不良商販收購烏龍茶、綠茶的下腳料比如梗、老葉發酵熟茶是存在的，這類型茶品質、衛生狀況確實很差，沖泡出來的時候除了有點湯色，濃度厚度幾乎沒有，但大部分飯店選擇的熟茶只是便宜了而已，熟茶是熟茶，衛生也過得去，只是價格較低，口感不太好而已，犯不上如此談虎色變!