做奶茶用什么茶好 做奶茶怎么去掉茶的苦澀

奶茶最早期的時(shí)候，是在蒙古高原中開(kāi)始流行起來(lái)的，其實(shí)要說(shuō)起做奶茶，最正宗的還不是在臺(tái)灣，是蒙古奶茶，并且因?yàn)槊晒拍滩璧拿麣猓袁F(xiàn)在的許多地方，比如說(shuō)印度、英國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡等等，都有當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻麣獾哪滩瑁m然在外面買(mǎi)的奶茶，糖精非常多，還容易因?yàn)楦咛菍?dǎo)致不健康的這一說(shuō)法，但是如果是在家自制奶茶的話，相信大家都會(huì)非常喜歡，做奶茶用什么茶好，做奶茶怎么去掉茶的苦澀，做奶茶步驟，下面立刻來(lái)看看。
做奶茶用什么茶好
準(zhǔn)備所需原料
大家要在家做奶茶的時(shí)候，首先要準(zhǔn)備一款鍋，最好是專(zhuān)用的牛奶鍋，這樣不容易粘鍋，然后我們一般做奶茶的原料，我們都會(huì)準(zhǔn)備紅茶，所以大家做奶茶也可以先準(zhǔn)備紅茶茶包2包，然后準(zhǔn)備500ml左右的牛奶，以及適量的煉乳，如果想要更豐富的口感，大家可以增加粉圓這種材料，也就是大家經(jīng)常提到的珍珠。
精心泡煮紅茶
要如何才可以煮出沒(méi)有苦澀味的紅茶，這一步非常的關(guān)鍵，大家要記得先去除紅茶中的苦澀的口感和味道，首先大家記得要選購(gòu)質(zhì)量較好的紅茶，然后紅茶的分量不適宜太多，不然紅茶的苦澀味道會(huì)更加濃重，然后在泡煮紅茶的時(shí)候，盡量先把紅茶上的泡沫煮出來(lái)，并且用勺子撈出，這樣才不會(huì)影響做奶茶時(shí)候的口感，盡量去掉苦澀味。
加入牛奶成分
在煮好的紅茶里面再加入剛開(kāi)始準(zhǔn)備好的牛奶還有煉乳，這樣可以提升奶茶的風(fēng)味，大家也可以根據(jù)自己的喜好不一樣，增加牛奶還有煉乳的量，這樣才可以真正做出一杯好喝的奶茶，如果喜歡在奶茶中放入粉圓的話，一開(kāi)始可以先把粉圓煮軟糯之后，然后冷卻備用。
做奶茶用什么茶好，做奶茶怎么去掉茶的苦澀，大家現(xiàn)在都知道了吧，奶茶不難做，趕緊回家試試吧！