茶葉3大爭(zhēng)議話題,你被誤導(dǎo)過(guò)嗎?
發(fā)布時(shí)間:2025-02-13 點(diǎn)擊:15
小編混茶圈這么久以來(lái),經(jīng)常有茶友提出一些有爭(zhēng)議性的問題,雖然大家都在積極地探討交流,但多多少少總是會(huì)誤導(dǎo)許多新茶友。今天小編把它們列出來(lái),看看哪個(gè)話題一直誤導(dǎo)著你。
1紫砂壺不宜沖泡綠茶?
原因:用紫砂壺來(lái)沖泡綠茶,小編對(duì)這個(gè)高逼格的泡茶方法表示不理解,大家都知道紫砂壺有保溫性佳,透氣度高的特點(diǎn),所以用大部分人都用紫砂壺來(lái)沖泡普洱茶、古樹紅茶或者大紅袍等經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉,這些茶滋味與香氣都比較濃厚。
紫砂壺
而綠茶原料較大多較為細(xì)嫩,沖泡的水溫較低,一般在85度左右,過(guò)高的溫度和較長(zhǎng)的沖泡時(shí)間,會(huì)破壞綠茶最原始的風(fēng)味,加上用紫砂壺沖泡,茶友看不到細(xì)嫩的綠茶在水中舒展的姿態(tài),也不方便我們觀看葉底,所以小編主張泡綠茶可用蓋碗或者玻璃杯沖泡,當(dāng)然也是有茶友會(huì)用紫茶壺泡綠茶,只不過(guò)小編認(rèn)為這對(duì)紫茶壺的工藝和個(gè)人沖泡技巧有很高的要求。
2洗茶可以洗去農(nóng)殘物?
原因:很多人都知道第一泡的茶是洗茶,洗茶水一般是不喝的,但大家覺得洗茶的主要原因是為了洗掉茶葉中的茶灰、茶塵或農(nóng)殘物。其實(shí)不然,洗茶大多數(shù)的情況下,最主要的目的是浸潤(rùn)茶葉,幫助茶葉能更好地舒展和茶汁較好的浸出,所以洗茶也有茶友喜歡叫它為“醒茶“或者“潤(rùn)茶“。有的普洱茶塊,或者緊壓茶,溫潤(rùn)兩次都是可以的。
洗茶
對(duì)于能通過(guò)洗茶就能將茶葉中的農(nóng)殘洗干凈,這個(gè)觀點(diǎn)小編不敢茍同,用水泡茶,殘留在茶葉上的農(nóng)藥其實(shí)很少會(huì)分解出來(lái),所以只要農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)合格,我們泡出來(lái)的茶水就是安全的。如果茶葉里真的有農(nóng)殘,并且還想通過(guò)沸水就可以有效祛除,小編覺得這是種自我安慰的行為。
3顏值高的都是好茶?
原因:原諒小編是“外貌協(xié)會(huì)“的會(huì)員,平常也會(huì)被外表好看的茶所蒙蔽,覺得好看的茶肯定就是好茶。可能大多數(shù)的茶友也會(huì)下意識(shí)地認(rèn)為,好茶的外觀肯定是賞心悅目的,肯定是沒有瑕疵的。所以在我們買茶的時(shí)候,商家也會(huì)利用消費(fèi)者這個(gè)心理,拿茶葉的外形大做文章,把咱們忽悠得一愣一愣的。
其實(shí),好茶也不一定好看,像武夷山正巖茶、桐木關(guān)正山小種、野生古樹紅茶,這些茶外觀一般,并不起眼,但正是這些不怎么起眼的家伙,早已躋身頂級(jí)茶行列了,可能你手中捧著一團(tuán)并不起眼的茶,就應(yīng)了那句話:乞丐的外表,皇帝的身價(jià)。所以單憑茶的顏值高低是判斷不出是否是好茶的哦。
許多茶方面的小知識(shí),都是眾說(shuō)紛紜,有真有假,各位茶友是否要深信,小編覺得多方求證才能得出相對(duì)正確的結(jié)果。