優質黑茶和劣質黑茶的判別

優質黑茶和劣質黑茶的判別
看形狀
黑茶屬于老茶，一樣平常都壓制成磚茶出售，少量散茶呈現出條索狀，看起來很滋潤。黑茶壓制成茶磚后四角突出，看起來紋路清晰，十分完整。若是茶磚顏色過于鮮亮或者昏暗，油分就好像要滴落下來那樣，就肯定是假茶。茶磚外面粗拙蓬松、多裂痕、外觀不成型的，多為劣質茶葉冒充。
看茶湯
黑茶最突出的特點是其優美的茶湯，黑茶沖泡后湯色明亮，茶香濃郁，有的如琥珀色，有的是暗紅色，有的是橙黃色……放入玻璃杯中可看到茶湯清亮透明，沒有殘渣或者浮游物。下等茶葉的茶湯混濁，滋味苦澀，香味寡淡，同時也有一種酸味，有的有霉味，茶湯的顏色看起來對照昏暗。