蒸青綠茶如何做 蒸青綠茶的制作工藝

蒸青綠茶具體是指利用蒸汽阿里制作的一種綠茶，這種制作工藝而成的成品綠茶是最為豐富的，蒸青綠茶是我們國(guó)的一種故鄉(xiāng)茶，是勞動(dòng)人民辛苦而得來(lái)的一種茶，茶經(jīng)中茶有記載，蒸之，拍之，烘之，封之，撈青造成茶形是有一定的道理的。
蒸青綠茶如何做 蒸青綠茶的制作工藝
1、步驟一
蒸青綠茶是以蒸汽的方法殺青而制作的一種綠茶，是要經(jīng)過(guò)很多的步驟，比如蒸青，還有粗揉，再次就是揉捻，其次還有中揉喝精揉，最后是干燥而成茶。我們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中最好是采用葉子很新鮮的，大量的葉子通風(fēng)，這樣能夠達(dá)到控制溫度與濕度的一個(gè)必要。
2、步驟二
等把新鮮的蒸青綠茶放到蒸青的機(jī)器中，我們一定要使用100度的溫度水把蒸青綠茶的葉子給蒸軟，大概過(guò)30秒鐘直呼葉子就會(huì)變得很軟，也子的溫度就能夠達(dá)到很高的，在把葉子冷卻最后還要把葉子上面的水分多余的給去掉不要。
3、步驟三
我們接下來(lái)就是要進(jìn)行揉捻了，揉捻分為粗揉還有中揉，只有經(jīng)過(guò)揉捻的蒸青綠茶才會(huì)初步的成型成條狀，我們可以開(kāi)始中揉，必須要一邊揉一邊壓，這樣能讓多余的水分散失掉，大鈣揉四十分鐘的樣子，我們可以進(jìn)行精揉，這是必須要做的一個(gè)工序。
4、步驟四
最后經(jīng)過(guò)揉捻之后，蒸青綠茶就要開(kāi)始烘干，烘干最主要就是要把葉子的溫度給烘干，基本上需要三十分鐘的時(shí)間，烘干完成之后把蒸青綠茶的葉子完全冷卻之后，我們就可開(kāi)始把蒸青綠茶包裝好，這樣的話就很容易保存不變質(zhì)。