蒙頂黃芽好喝嗎
發布時間:2025-01-28 點擊:39
蒙頂黃芽很好喝,蒙頂黃芽是一種甜香濃郁,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇會甘,葉底全芽嫩黃,較為特殊的黃茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,蒙頂黃芽為中國十大名茶,至今還在保留悶黃工藝的頂級黃芽茶。
存放蒙頂黃芽的注意事項 1、蒙頂黃芽水分含量盡量要低,不得高于6%,要求茶生產企業能嚴格控制成品茶的水分含量。
2、儲藏環境的空氣相對濕度要低,控制在60%以下為佳。
3、嚴禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面,因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸,這些能很快就吸收其它物質的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。
4、避免陽光直射。光線對茶葉品質有影響,特別是將茶放置于強光下太久,很容易破壞葉綠素,使得茶葉顏色枯黃發暗,品質變壞;同時,如在日光下曝曬,還會產生日曬味,難以飲用。
5、防止茶葉擠壓。避免擠壓破碎,損壞茶葉美觀的外形。
6、分批放置。家庭消費一般是購買小規格包裝的茶葉,分批放置,盡量減少平時飲用過程中因環境條件的影響而發生的品質劣變。
存放蒙頂黃芽該注意,其含水量、空氣濕度、是否有異味、陽光是否直射,存放茶葉的時候最好分批放置,避免茶葉擠壓。
蒙頂黃芽加工工序 蒙頂黃芽制造分殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序。由于芽葉特嫩,要求制工精細。