普洱茶加工技術(shù)能手——記第一屆云南省技能工匠茶祖茶業(yè)李忠華

原標(biāo)題：普洱茶加工技術(shù)能手——記第一屆云南省技能工匠茶祖茶業(yè)李忠華
從事制茶，二十余載，腳步踏遍了普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)，對(duì)每一片茶區(qū)，每一座茶山，都有著自己的真知灼見。多年的制茶生涯，不斷的推陳出新，磨練技藝，個(gè)人先后獲得高級(jí)評(píng)茶師、高級(jí)配茶師等職稱，其所制作的茶，有7款被云南省博物館永久收藏，多款茶葉，在各地的茶博會(huì)上包攬了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，今年1月，又獲得“云南省第一屆技術(shù)能手”稱號(hào)，他就是云南茶祖茶業(yè)有限公司副董事長(zhǎng)李忠華先生。
早年，李忠華先生的祖輩，都與茶有著不解之緣，祖孫三輩，與當(dāng)?shù)氐牟祭首逡黄穑N茶、制茶，一棵棵茶樹，一片片茶葉，就在他們手中成長(zhǎng)、蛻變，成為了飽含著人間風(fēng)味的特色飲品。自學(xué)校的茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，李忠華先生在種茶、制茶的道路上，也是越走越遠(yuǎn)，先后在原景谷茶廠任技術(shù)員、廠長(zhǎng)、董事會(huì)成員等。
2003年，李忠華先生創(chuàng)立了自己的茶莊—茶祖茶莊，其寓意由來，是瀾滄江少數(shù)民族隆重的“茶祖節(jié)”。時(shí)光如梭，歲月荏苒，昔日的“茶祖茶莊”已變成了今日的“云南茶祖茶業(yè)有限公司”，但李忠華先生與其祖輩，一直秉承的“以誠心做茶，憑良心賣茶”的宗旨從未改變，百余年來，只專注于制茶工藝，只為給喜愛普洱茶的茶客帶去高品質(zhì)的茶葉。
一直以來，云南茶祖茶業(yè)都將普洱茶的熱愛傾注于每一泡茶上分享給愛茶人士。經(jīng)多年的探索發(fā)展，已形成名山純料、經(jīng)典配方、秘方功能、量身定制四個(gè)系列的產(chǎn)品生產(chǎn)線，原料全部選自云南普洱茶的三大茶區(qū)（西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)）的古樹老樹，加之靜電除雜技術(shù)、行內(nèi)首創(chuàng)的太陽能蒸壓工藝，從原料到成品，以綠色的生產(chǎn)方式進(jìn)行，杜絕了雜物、異味對(duì)茶葉的污染。
如今，云南茶祖茶業(yè)有限公司，已形成設(shè)施完善的規(guī)模化生產(chǎn)，品牌化的推廣企業(yè)，將與瀾滄江流域的茶農(nóng)一起，傳承和發(fā)揚(yáng)“茶祖”精神，不怕艱難困苦，勇于開拓創(chuàng)新，將對(duì)茶的情誼與熱愛，分享給每一位愛茶人，我們將與眾多茶農(nóng)一起“做好普洱茶，做普洱好茶！”
（來源：云南茶祖茶業(yè)有限公司）