春節飲茶有講究

辛苦了一年，春節大假的生活總是與平時不一樣。概言之，吃好、喝好、玩好。無論你休閑在家，還是串門做客，茶便成了你最親密的朋友，隨時伴你左右，為你清心潤肺。那么，面對品種繁多的茶葉，究竟喝什么茶好呢？這得因人因時而異。
首先要從春節特定的季候段來考慮。按照我國傳統醫藥學的說法，茶葉因品種、產地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據茶葉的性能功效，隨季節變化選擇不同的品種為宜。春節雖然叫春節，但屬于寒冷的冬季，春季要從立春日算起，而且也是漸變，不是截然分兩季。所以在低氣溫、重寒氣的冬季，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。在眾多的茶葉種類中，紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，冬季飲之，可補益身體，聚蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。如遇春早，人體也和大自然一樣復蘇，此時宜喝花茶。花茶性溫，可以散發冬季積郁于人體之內的寒氣，促進人體陽氣生發，令人精神振奮，消除春困，提高人體機能活力。
其次要從個人的身體狀況和飲食情況來考慮。一般來說，春節期間人們攝入的營養較高，容易長胖，對身體不利。如果有意識地選擇烏龍茶、紅茶，就能夠起到消脂減肥的作用。因為茶葉中含咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質等多種化合物，能增強胃液分泌，調節脂肪代謝；當然身體羸弱的瘦人則另當別論，這類人群可適當選擇綠茶、花茶。但是，凡茶都含有咖啡堿、葉酸等物質，這些物質都有降脂作用，因而宜淡勿濃。