雨花茶的功效與作用及圖片,雨花茶產地哪里,雨花茶制作工藝

我國是一個茶文化盛行的大國，根據其發酵工藝的不同，可以分為綠茶、黃茶、紅茶等等，其中綠茶是產量最大，飲用最為廣泛的。雨花茶是大家經常聽到的一種茶，那么雨花茶的功效與作用有哪些？雨花茶產地哪里？雨花茶制作工藝有哪些？一起來了解下吧！
??1、提神醒腦
??飲用雨花茶有提神的作用，雨花茶內含有的茶多酚能刺激人體大腦的中樞神經，消除困意，活躍大腦的思維，起到提神的作用。
??2、抗輻射
??茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。經常使用電腦工作和高輻射地區工作的人群，飲用雨花茶有防輻射的作用。
??3、抗心腦血管疾病
??雨花茶含有較多的兒茶素。兒茶素ecg和egc及其氧化產物茶黃素等，能使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
??4、抗衰老
??雨花茶中的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能幫助人體達到抗衰老的功效。雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老，也可以說雨花茶還有美容的作用。比較適合女士飲用來美容，人體的衰老是不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人于死地的疾病。
??5、抗癌
??雨花茶內含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制細菌的發展，維生素c和維生素e能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成，從而達到抗癌癥的作用。
6、雨花茶有利尿的功效。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
7、雨花茶有減肥的功效。茶多酚能減少體內血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。
雖然雨花茶比較的低調，但是想要知道其源產地在哪里還是不難的。雨花茶只要產于南京，是南京的一個特產。在依舊五九年時候被我過評選為十大名茶之一。在建國后江蘇省南京市中山陵(現今的紫金山)研制出來的茶種。
??雨花茶產地環境
??在南京郊外一個丘陵區，在哪可謂是崗巒起伏，土壤地質屬于酸性。每年溫度均在十五度左右。雨花茶的產區發展已經由原來的中山陵和雨花臺園林。擴展到浦口、江寧、六合等郊區及縣城。其生產的工藝技術也有原始的人工炒作，逐漸轉化為機械化生產，茶葉質量也越來越好。
??雨花茶在生活中有著許多的妙用。比如說，在春夏天的時候是最容易引起人們發困的季節，在工作感到困意的時候飲一杯雨花茶可以幫你消除困意，活躍大腦的思維。用隔夜的雨花茶來漱口能祛除口臭美白牙齒。有的人說這不是和綠茶差不多么?恭喜你答對了，雨花茶是綠茶的一種，綠茶的功效它幾乎都有。
??當茶芽萌生至一芽三葉時，于清明前約十天開采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長度為2--3厘來的茶芽，殺青，揉捻，整形干燥，涂烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶。雨花茶在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長一芽一葉的嫩葉，經過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成，非手工不能上市。
在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉，不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬，及時加工，按炒青綠茶制法，經輕度萎凋，高溫殺青，適度揉捻，整形干燥等工序，再經圓篩、抖篩、飄篩，分成特級和1～4級四個等級。雨花成品茶形似松針，緊直圓綠，鋒苗挺秀，色澤翠綠，白毫顯露，以熱水沖泡，葉底均嫩，滋味鮮涼，氣香色清，有除煩去膩，清神益氣之功效。
采摘：雨花茶主要在清明前后和谷雨前后這兩個時間點進行采摘。在清明前十天至清明節這段時間里采摘鮮葉的一芽一葉為原料；谷雨時采摘鮮葉嫩葉的一芽一葉為原料。經過殺青、揉捻、整形、烘炒等步驟制作而成。
??制作：采制后的鮮葉要及時將其用來制作，以免影響茶葉的品質。制作時按照炒青綠茶的制作方法來進行，經過輕微程度的萎凋，溫度高的殺青，適當力度的揉捻，然后使其成型后干燥等工序，再經精挑細選，將制作成的茶葉分為一級至四級這四個等級。
??特性：制成的雨花茶成品茶外形猶如松針一般，條索纖細緊直，茶葉色澤翠綠明亮，白色的茸毛在茶葉葉片上清晰可見，香氣高香持久。