普洱茶的嘜號是什么意思?
發(fā)布時間:2025-01-17 點擊:44
普洱茶的嘜號是什么?不同的普洱茶嘜號是什么意思?
其實普洱茶過去在內(nèi)地并不暢銷,即使在云南本地,知道的人也不多。過去主要是作為外銷和邊銷商品,如銷往香港地區(qū)和法國以及國內(nèi)的西藏等地。
作為商品,花色不同、級別不同,就有各自不同的茶號以作規(guī)范。嘜號也就是普洱茶的茶號,也常被稱為嘜頭。
“嘜”是一個音譯字,來自英文“mark”,也就是商標(biāo)、牌子的意思。用在茶葉貿(mào)易中,特指以數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。普洱茶的嘜號,就是以數(shù)字方式表示普洱茶名稱。
為了便于出口,也為了使得各家所產(chǎn)的普洱茶有統(tǒng)一的標(biāo)識,1976年,云南省土畜產(chǎn)公司對普洱茶進行了編號,規(guī)范嘜號的使用。
對餅茶的規(guī)定是:餅茶用四位數(shù),前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3位為毛茶原料的等級,第4位為茶廠編號。
比如7562意思是1975年勐海茶廠采用六級毛茶原料生產(chǎn)的餅茶;8542是1985年勐海茶廠采用四級毛茶原料生產(chǎn)的餅茶。
在具體茶品中,普洱茶又分為單級茶和拼配茶。單級茶是指用一種等級的毛茶原料制成的茶,這種茶原料等級一般比較高;拼配茶則是用不同等級的毛茶原料制成的茶,通常情況下,低等級原料放在內(nèi)部,高等級嫩原料放在外層。
對散茶規(guī)定用五位數(shù)表示,前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3、4位為毛茶原料的等級,末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號,同樣是昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4。
如79562意思是1979年勐海茶廠采用五、六級毛茶原料制成的散茶;76563是指1976年下關(guān)茶廠采用五、六級毛茶原料制成的散茶。
現(xiàn)在有的人會通過嘜號去判斷茶葉的年份,其實并不可靠。嘜號不能用來判斷一款茶存儲了多長時間,也不能依靠嘜號去識別廠家。
在當(dāng)時計劃經(jīng)濟體制下,中國茶葉總公司給四家最好的大廠定了編號:昆明茶廠1,勐海茶廠之,下關(guān)茶廠3,普洱茶廠4。
后隨著時代的變遷、體制的改革,這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個體單立門戶,自己給自己編號,造成編號的混亂,編號的意義也被削弱。
現(xiàn)在這些當(dāng)年的嘜號更多地變成了一種經(jīng)典“配方”,幾乎每一年都會生產(chǎn)。比如大益經(jīng)典“老五樣”:7542、7572、8582、8592、7262,前兩位的數(shù)字只是代表這個配方是在哪一年產(chǎn)生的,現(xiàn)在這些配方仍在使用。