中國茶的“茶名之美”

中國茶名之美
茶美學是茶文化的重要內容,而茶名是茶美學的組成部分之一。茶名之美，美在她賦予了人們對茶的無限憧憬，體現了高層次的審美觀。從時節、形態、色澤、香味、地域、品德等角度解析了茶名之美，與同仁共同探討茶美學，弘揚茶文化。
古典美學大師莊子曰：“名者，實之賓也。實者，名之本也。人們對事物的喜惡從一名可以得其概略。“志士渴不飲盜泉之水,熱不息惡木之陰“，并非盜泉不清，惡木不陰，只因其名不良。所以，對世間萬物的命名都有講究。
茶的命名，在我們這具有五千年文明的古國里，更具講究之道。諸多精心命名而得的茶名，反映出命名者自身的文化藝術修養、社會知識和歷史知識、以及綜合素質之高低。如：旗槍、鳳眉、瑞草魁、洞庭春芽、山河摘翠......這些茶名凝結了命名者對茶的深情厚意，飽含了對茶的審美情趣，體現了高層次的審美觀。
茶的品名眾多，歸類劃分大致有以下幾類：有根據采摘時節命名的，如春茶、明(清明)前、騎火、明后、雨(谷雨)前、雨后、夏茶、六月白、秋香、白露茶、冬片等等;有以茶葉形態命名的，如槍旗、鷹嘴，橫芽、雀舌、麥顆、片(鱗)甲、蟬翼，玉環、龍蝦等等;有根據茶葉色澤來命名的，如綠雪、碧芽、竹葉青、白芽，紫筍、綠華紫英，黃湯、輝白等等;有以茶香茶味命名的，如蘭花、肉桂、水仙、苦茶等;有根據產茶地命名的，如洞庭碧螺春，壽州黃芽，蒙頂石花，廬山云霧、君山銀針、安化松針等等;有以茶的品德為名的，如瑞草、草中英、玉角、蒼堅、冰肝、寒潔，靈芽等等;還有以民間傳說命名的，如鐵觀音，大紅袍，周打鐵茶，昭君毛尖等等。此外，還有一些茶名具有濃厚的宗教色彩，有些飽含人們的美好祝福，如千佛巖茶、普陀佛茶，福壽茶、五子登科茶等等。
于槍旗、鷹嘴、綠雪、蘭花等茶名之中可以欣賞到茶的色、香、味、形之美，于君山銀針、石門銀峰、西湖龍井等茶名中可以體會到名山名泉的美，有的茶名甚至可以將我們帶入奇妙的境界。品前聽茶名，茶的形、色、香即油然而生;待茶沖泡后，芽葉舒展，幽香沁心，至茶入口，細細品之，享受由茶美的滋味而帶來的愉悅，此時舌底回甘，心曠神怡;再析茶名，得到一種耳、目、鼻、舌、心意的全方位的美的體驗，如此往回縈繞，給人以無窮的美的享受。