街道組織開展吳裕泰茗韻學堂茶文化知識講座

“并非所有茶葉都適合紫砂壺沖泡。”“泡花茶時茶和水的比例最好在1:55至75。”10月22日下午，街道舉行“吳裕泰茗韻學堂茶文化知識講座”活動，高級評茶師王雪向來自社區、企業的50余名青年介紹茶文化和茶葉沖泡知識。
結合ppt展示，王雪從中國茶文化悠久的歷史講起，詳細介紹了茶文化的起源、種類、沖泡方法和保健功能，還在現場教授大家通過看、聞、嘗的方法來體驗每種茶的特點。
除了圖文并茂的講解，活動現場還穿插了精彩的互動環節，由評茶師沖泡4種不同種類的茶，3名聽眾自告奮勇上臺品茶、猜茶，“這杯明顯有茉莉花香。”“這杯從顏色看應該是熟普洱茶。”3名體驗者依照剛學的品茶、鑒別方法判斷著4杯茶的品種，臺下其他觀眾也禁不住起身為他們支招。
據了解，此次活動是由街道團工委與駐區企業北京東方信達資產經營總公司團委聯合舉辦的，旨在讓廣大青年了解“茶”這一中國傳統文化。