如何沖泡巖茶？這樣泡香氣更馥郁！

“巖巖有茶，非巖不茶”。那武夷巖茶具體要怎么沖泡呢？茶葉沖泡得當是影響茶葉品質的因素之一如果我們想要知道茶葉怎么沖泡的話，那我們一定要知道茶葉的茶性，知道之后我們才能用正確的沖泡方式沖泡。武夷巖茶的正確泡法
1、沖泡準備
選器：以白瓷蓋碗或紫砂壺為佳。白瓷器皿有助于直觀地賞茶湯，聞杯香；紫砂壺則十分適合用于沖泡陳年武夷巖茶。
水：以無異味的中性軟水（ph=7）為佳。應燒至沸水，現開現泡。
2、溫器
將所有器皿用開水予以溫燙；蓋碗溫燙兩遍為佳，一是潔具，二是增加蓋碗溫度，以提升器皿溫度引茶性釋放。
3、投茶
在蓋碗溫度最高時投茶，從而達到醒茶提香的效果。
4、沖泡
精茗蘊香，借水而發。將沸水注入蓋碗中，第一泡注后需刮沫。浸泡時間，第一泡以5s~8s、第二泡以3s~6s、第三泡以3s~6s，四泡后根據個人喜好延長浸泡時間。
將沸水存于杯中直至品茗前有助于保持品茗杯的溫度，從而最大程度地保持茶湯溫度，使其香氣滋味得以最佳體現。
5、分茶
倒入品茗杯時，無論杯子大小以15ml-20ml為宜。
6、品茶
可分三口茶湯每次入口，宜用啜茶法或含英咀華。讓茶湯充分與口腔接觸體會茶湯滋味后，再品下口。細細感受茶湯的純正度、醇厚度、回甘度和持久度。
沖泡過程中可體驗的掛杯香就是公道杯倒出后、品茗杯飲盡，余留的香氣。拿至離鼻尖3-5厘米位置，保持只吸氣而不呼氣的狀態感受香氣的馥郁與持久性。
巖茶的飲用禁忌
1、失眠及服用鎮定劑者
如果屬于是喝茶會睡不著者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶；服用鎮定劑的時候不要飲茶，以免與藥性相抵觸。
2、婦女在以下幾種情況時最好別飲茶
（1）懷孕期間：咖啡因會增加準媽媽們的心、腎負擔，同時也可能影響到胎兒的發育。
（2）哺乳期：哺乳期的婦女喝濃茶，會使得茶葉中的咖啡因可能會通過乳汁進入嬰兒的體內，導致嬰兒過度亢奮或是煩躁。
（3）月經期：經期的婦女飲茶過量的話會因為咖啡因對神經和心血管的刺激，導致經期基礎代謝增高，引起經痛、經血過多而經期過長等現象。
3、貧血一族
雖然茶葉中鐵質的含量較多，但是不易于被人體吸收。而茶葉中的兒茶素，卻是會很容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物，從而阻礙人體對鐵離子的吸收。所以貧血的患者最好不要飲茶。
4、特殊疾病患者
有下列病患者，應盡量避免喝茶。如果是真的喜歡喝茶，請事先詢問醫生。
（1）低血糖患者：切忌不能空腹喝茶，低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶葉能在很短的時間里面，迅速的降低人體的血糖。
（2）胃潰瘍患者：有這類病患的人在喝茶后會因為茶葉的刺激而病情加重。
除了這些人不可以喝巖茶之外，喝巖茶還有一些禁忌，禁忌空腹飲用、禁忌飯后就喝巖茶、禁忌患有胃潰瘍的人飲用巖茶、禁忌過度飲用巖茶，巖茶雖然很好，但也要掌握正確的喝茶方法才行，否則會適得其反。