安徽祁門種

祁門櫧葉種（有性系），又叫祁門種。祁門全縣有資源十余萬畝，主體類型比例高的有歷口、平里、閃里等區鄉。植株灌木型，樹姿半開展，分枝密度中等，葉片呈上斜或水平著生，橢圓或長橢圓形。越冬芽3月16日萌動，需活動積溫79.1攝氏度，3葉展期4月16日，需活動積溫435.7攝氏度。百芽（1芽3葉）重48.8克，發芽整齊。抗低溫性能強，氣溫-9.3攝氏度時，無明顯凍害。成茶品質好。鮮葉化學成分：多酚類31.11%，兒茶素總量14.66%，氨基酸5.42%，水浸出物44.72%。適制紅、綠茶。制工夫紅茶，條索緊細苗秀，色澤烏潤，回味雋永，具有果香或似花香的獨特香氣，稱祁門香，是制祁紅的當家種。制綠茶，色綠潤，香氣高爽，味鮮醇。公頃產干茶一般在1500千克以上。栽培適應性廣泛。全國各茶區都有栽培，格魯吉亞、俄羅斯、印度、日本、越南、巴基斯坦等國都有引種。