狗牯腦茶保質期是多久?狗牯腦茶的保存
發布時間:2025-01-04 點擊:40
狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一,外形秀麗,芽端微勾,白毫顯露,香氣清高;泡后茶葉速沉,液面無泡,湯色清明,滋味醇厚,清涼可口,回味甘甜,為茶中珍品,作為一種沒有經過發酵的茶葉,狗牯腦茶也是有保質期的,具體如下!
狗牯腦茶保質期
狗牯腦茶保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
狗牯腦茶保存
1、冰箱中冷藏
將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。把茶葉放入冰箱之前,要先把茶葉放在干燥、無異味的并且可以密封的盛器瓶,然后再將茶葉放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的溫度最好調在5℃以下。
如果茶葉打算在半年內喝完,溫度控制在0—5℃最省電;如果想長時間保存,就把冷藏柜的溫度調到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存時,盡量與其他食物分開存放。
2、罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口??蛇x用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其它物品留有味道的罐子,可先用少許茶木置于罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,或將鐵罐用火烘烤一下,以祛除異味。
市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后,再置入罐內蓋上蓋子,以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
3、保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
狗牯腦茶的鑒別方法
1、干茶的質量
用拇指與食指輕捏會碎的,表示干燥程度良好,如果使力重捏不易碎,則茶葉已受潮回軟,品質就會受到影響。
2、茶葉外形整齊度及色澤
狗牯腦茶的外形緊結條索彎曲,不過,越偏低檔的茶葉外形偏粗,白毫也越少。越偏高檔的茶葉外形偏細且緊結,白毫也越多,色澤越整齊均勻。
3、聞香氣
新鮮的茶葉香氣以純和濃郁為主,陳茶就會有陳舊味。
4、嘗滋味、觀湯色、看茶底
好茶甘潤而有回味,能讓口腔有充足的香味或喉韻。茶湯黃綠澄清鮮亮,狗牯腦茶泡后速沉。葉底泡后茶葉逐次開展,系幼嫩鮮葉所制成,且制造技術良好,茶湯濃郁。
狗牯腦茶的泡法
1、茶杯。
茶杯最好是選用白色陶瓷杯,如要觀賞,也可選用透明玻璃杯。
2、茶葉用量。
要想泡出的茶好喝,就要掌握茶葉用量。每次用量多少,并無統一標準,主要根據茶葉種類、茶具大小、消費者飲用習慣而定。泡茶用量之多寡,關鍵掌握,茶與水的比率,茶多水少,味濃;茶少水多,味淡。
3、泡茶水溫.
燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。如水沸騰過久,即古人所稱之水老。此時,溶於水中的二氧化碳揮發殆盡,茶葉之鮮活味,即喪失。水燒沸後,再冷卻至所要的溫度。綠茶,一般應用80℃~90℃為宜。100℃的開水易把茶葉燙熟了。
4、泡茶時間。
茶葉沖泡時間和次數,差異很大,與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關系。根據測試,沖泡第一次時,可溶性物質能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次則所剩無幾。
綜上所得,茶葉是一種飲品,當然有保質期。過了保質期或者存放不適當,茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝,通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等!