為什么茶葉要避光保存嶺頭單樅茶一定要避光保存

嶺頭單樅茶為什么要避光保存呢?大家都知道茶葉保存不好會發霉，濕氣嚴重的地方就不用說了。食物在濕氣嚴重的地方都會發霉，而嶺頭單樅茶卻又比普通的食物更嬌貴一些。因此嶺頭單樅茶一定要避光保存。
嶺頭單樅茶為什么要避光保存?因為光的本質是一種能量，光線照射可以加速各種化學反應。對儲存茶來講，太強的光照會對茶葉品質產生影響。特別是嶺頭單樅放置于強光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發暗，品質變壞;同時，如在日光下曝曬，還會產生日曬味，難以飲用。所以，茶葉應避光貯藏。
嶺頭單樅茶為什么要避光保存?雖然嶺頭單叢茶質量安穩，其形狀條索緊結壯碩，枝繁葉茂。色澤黃褐油潤，花蜜清香高銳耐久，味道濃醇甘爽、回甘力強、有特獨的微花濃蜜香味(俗稱蜜韻)，湯色橙黃亮堂，葉底黃綠腹朱邊，耐沖泡。并且，嶺頭單樅只需加工得法，無論是高山、低山或平地茶園都能制作嶺頭單叢上好的質量特征。
嶺頭單樅茶為什么要避光保存?根據長沙和廣西兩區的試點的制茶質量判定結果來看，湖南長沙經制作烏龍茶，質量評分兩年均勻94.49分，比對照種福建水仙高4.69%;廣西桂林點的嶺頭單樅烏龍茶，質量評分兩年均勻94.1分，比福建水仙高6.7%。
很多人會問嶺頭單樅茶為什么要避光保存呢?其實總結起來很簡單，嶺頭單樅茶有其特有的香味，香醇持久。因此，在保存的時候特別要注意避光，避開異味。只有妥善保存之后，才能保持嶺頭單樅茶強勁的香味。