蒙頂甘露是中國最古老的名茶之一

蒙頂甘露——中國最古老的名茶之一
沖泡蒙頂甘露最好用當地山泉水或者礦泉水。尤其是御茶園邊的古蒙泉水，泉水清冽，飲茶絕佳。
“揚子江中水，蒙頂山上茶。”蒙頂甘露是中國最古老的名茶之一 ，被尊為茶中故舊，蒙山茶栽培的歷史久遠，可以追溯到西漢時期算來，至今已有2000余年的歷史。蒙山茶主要產于山頂，所以也稱做“蒙頂茶”。蒙頂甘露中的“甘露”有三層含義，第一層是西漢的年號，那年所產的茶就從此那么命名；第二層是在梵語中為念祖之意；第三層則是因為茶湯滋味鮮醇，如甘露一般。
專家解茶
蒙頂山茶從唐代的時候就被當做貢茶來飲用，久負盛名，品種繁多，而且非常富有特色，主要有甘露、黃芽、石花、萬春銀葉、玉葉長春等五種傳統名茶品種。宋、明兩代的時候，蒙頂山茶最為興旺，宋代名茶全蜀近百種，其中著名的有八處，蒙山為群芳之首。
品飲之道
蒙頂甘露干茶緊卷多毫，外形美觀、芽葉完整，色澤瑩潤嫩綠，可以沖泡3泡，先聞茶香，香氣高爽，聞之可讓人忘俗。再觀杯中曼妙的茶姿，最后品飲。一泡茶湯味醇而甘，濃郁回甜；二泡茶越發鮮醇、飲一口覺得齒頰留香。三泡茶，茶意醉人，回味無窮。
茶具搭配
玻璃杯。
名茶采制
清明采茶后，先對新采來的茶鮮葉進行攤放，然后經過高溫殺青、三炒、三揉、整形、精細烘焙等工序制成。
蒙頂甘露富含氟元素，茶中含有豐富的兒茶素可以抑制生齲菌， 減少牙菌斑及牙周炎的發生，茶中所含的單寧酸，還具有殺菌的作用。因此，常飲此茶可固齒、預防齲齒的發生。我們知道兒童比較容易發生此類疾病，而兒童飲茶就要注意以清淡為主，取2克蒙頂甘露， 用300毫升沸水沖泡，每周飲用幾杯就可以了，也可以平時用茶水來漱口，同樣也能夠起到護齒的作用。
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