古法熬制茶膏的方法教程 古法制茶膏方法

要追溯茶膏的飲用歷史，可以說最為成熟是在宋朝的時候，而真正流行喝茶膏是在清朝，因此飲用歷史非常長久的茶膏，到現在還是有很多人喜歡飲用茶膏的，除了大家可以在家里面熬制茶膏之外，今天要給大家分享的是古法熬制茶膏的方法教程，古法制茶膏方法，一起來看看。
清朝的“壓榨制膏法”
在清朝，御茶坊剛開始試驗怎么用古法熬制茶膏的時候，就已經有多次失敗的經驗，因為一般采取的高溫茶膏熬制法，會非常容易就破壞掉茶葉中的營養物質，不利于人體吸收有效成分，但是最后在清朝所利用的壓榨制膏法之后，利用低溫萃取的方式，既可以保存茶膏的有效物質，還可以讓飲用茶膏的口感上更加的綿滑細膩。
低溫冷處理提煉
大概的制作過程：將普洱茶葉經過蒸濕潤的方法之后，再進行多次的淋洗茶葉，除了可以去除茶葉表面的灰塵還有雜物之外，還可以有利于釋出茶葉中的營養物質，再采用釀酒的厭氧發酵方法，等待茶葉中的營養物質自行轉化。
剩下的茶湯再經過充分壓榨技術，將水分完全擠出來了之后，再放到適合的容器當中，放置在低溫的環境下，等待茶湯慢慢的分層，上面為流動的茶湯，一般下面是凝固的茶膏的部分，只取下面凝固的茶膏部分，進行低溫干燥的方法，這就是用古法所熬制的茶膏的方法了。
古法熬制茶膏的方法教程，古法制茶膏方法就先給大家介紹到這里了，茶膏的營養價值如此之高，大家都趕緊喝起來吧！