云南南糯白毫茶

一、南糯白毫茶的名稱由來
南糯白毫，因產于世界“茶樹王“所在地——云南西雙版納州勐海縣的南糯山而得名。
二、南糯白毫茶的歷史
創制于1981年，連續兩處被評為中國名茶。其主要工序分攤青，殺青，揉捻和烘干四道工序。其呂質特點是外形條索緊結，有鋒苗，身披白毫，香氣馥郁清純，滋味濃厚醇爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻成朵，經飲耐泡。飲后口頰留芳，生津回甘。
三、南糯白毫茶的特點
南糯白毫茶條緊結、壯實、勻整，白毫密布而耀眼，茶湯清澈，香氣馥郁，滋味醇厚，回味甘美，爽口潤喉。南糯白毫產于云南西雙版納傣族自治州、勐海縣南糯山；哀牢山余脈綿延、瀾滄江碧水長流，氣候溫暖，雨量充沛，終年云霧繚繞，是茶樹優良的生長環境，能促進茶葉內含有效物質的蓄積。
因此南糯山所產茶葉質地特佳，獨具風味，南糯白毫成為云南省茶葉中的珍品。茶區具有得天獨厚的自然環境，氣候宜人，溫差明顯，雨量充沛，土壤肥沃，腐殖質層厚，礦物質含量豐富。
四、南糯白毫茶的制作
南糯白毫采摘以一芽二葉為標準，主要工藝分攤青、殺青、揉捻和烘干四道工序。南糯白毫，中國名茶，外形條索緊結，有鋒苗，身披白毫，香氣馥郁清純，滋味濃厚醇爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻成朵。經飲耐泡。飲后口頰留芳，生津回甘。南糯白毫，因產于世界“茶樹王“所在地——云南西雙版納州勐海縣的南糯山而得名。創制于1981年，連續兩年被評為全國名茶。
一九八二年六月，在商業部召開的全國名茶評選會上，經過專家鑒定，從各地推薦的眾多優質綠茶、花茶中，評選出全國名茶三十種。南糯白毫光榮獲選，榜上有名。
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