蘇軾評價蔡襄對推動茶葉加工技術(shù)的進步的貢獻

蔡襄才德俊偉光明，堪傳華夷。然而，遺憾的是比他晚出25年的大文學(xué)家、書畫家蘇軾卻在《荔枝嘆》一詩中譏諷蔡襄，以貢小龍團“爭新買寵”于皇上有失名士風(fēng)度。此論并不公平，對蔡襄的形象有巨大的損害，值得一辯，應(yīng)予“平反”，恢復(fù)名譽。蘇軾在《荔枝嘆》中，借古諷今，先譴責自東漢至唐，以進貢鮮荔枝博取宮妃歡顏而不得不“十里一置飛塵灰，五里 一堠兵火催”，害得勞動人民“顛坑仆谷相枕藉”，“驚塵濺 血流千載”，進而諷刺當朝大臣丁謂(丁晉公，宋真宗時宰 相)、蔡襄之貢大小團茶，錢惟演進貢牡丹，取寵于皇上。詩 曰：“武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加，爭新買寵各出意， 今年斗品充官茶。吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶!洛陽 相君忠孝家,可憐亦進姚黃花。”蘇東坡還自注曰：“大小龍 團始于丁晉公，而成于蔡君謨。歐陽永叔(歐陽修字永叔) 聞君謨進小龍團,驚嘆曰：‘君謨，士人也,何作此事耶! ’”
蘇東坡通過《荔枝嘆》犀利地揭露了帝王的驕奢淫逸， 官吏的獻媚買寵,并對因此而深受苦難的人民寄予莫大的同情，這無疑是值得稱道的。然而,美中不足的是,對蔡襄的指 責,卻只看表象不見本質(zhì)。用歷史發(fā)展觀加以分析,可以說身 為福建轉(zhuǎn)運使(專為朝廷督辦貢品的官吏)的蔡襄督辦貢茶、創(chuàng)制小龍團是合情而又合理之舉,不該責之太過,對其推動茶葉生產(chǎn)的貢獻更應(yīng)充分肯定。