2015年陳升號半坡寨沖泡技巧

沖泡備具：200ml白瓷蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯等（其他器具可根據個人喜好搭配）
撬茶：先聞其香，干茶香淡雅怡人，將茶餅傾斜，一手持茶窩，一手持茶針沿茶餅背面撬茶，用力均勻，茶針向外，注意安全。
鑒賞佳茗：用電子稱稱取7克干茶，【半坡寨】條索緊結顯毫，新茶色澤青綠、油潤、光亮。
沸水滌器：向蓋碗注入沸水，清潔茶具。
投茶：用茶匙將茶荷中的干茶撥入蓋碗。
醒茶：利用蓋碗的余熱，激發【半坡寨】的茶香，新茶的清香尤顯，花香、蜜香、果香撲鼻，一般醒茶搖動蓋碗不少于15次。
滿水潤茶：將沸水注入茶碗中，充分浸潤洗滌【半坡寨】，第一泡為洗茶，迅速倒出。
定點注水：沿蓋碗壁定點注水，不拉高水線，不翻動茶葉。
湯入茶海：待茶葉慢慢舒展即出湯。
普降甘霖：將公道杯中的茶湯均勻分入品茗杯，茶倒七分滿，留下三分是情誼。
貴客品茗：將乘有茶湯的品茗杯奉給貴客，【半坡寨】入后香甜交錯，不像布朗山的苦重，清冽、香揚、味甘、水活，湯質飽滿，茶氣足。
鑒賞葉底：數次沖泡后鑒賞【半坡寨】葉底，春茶色澤嫩綠，肥厚有彈性，香氣猶存。