茶道木藝中國人的“草木情結”
發布時間：2024-12-18 點擊：44
凡是到過皇林苑的人，董事長楊燕的茶藝都會給其留下深刻印象。不管有多么重要的事，來客先被請到董事長辦公室內的茶桌邊，品了茶香、聞了木香，再談正事。因為楊燕對中國傳統文化中的茶道茶藝有這份癡愛，其出品的紅木家具便別有一番韻致。而她將要出的紅木書籍中，也對茶室文化和家具留有專門的章節。
現在讓我們來到皇林苑，且聞木香將飲茶，聽楊燕女士談一談她心目中的紅木文化與中國茶藝——
中國人愛茶、愛紅木 擁有世界上獨一無二的“草木情結”
記者：到不少紅木家具廠家或展廳，都會被主人招待用茶。但像您這樣中規中矩地熟諳中國茶道與茶藝，在日常工作生活中這么愛茶、離不了茶的實在鳳毛麟角。您為什么對茶有這么深厚的感情？
楊燕：應該承認有些東西是與生俱來的，就像我對紅木家具的喜愛，對傳統字畫的喜愛，這是從小一下子愛上的，一輩子也改不了。對中國茶文化的喜愛也是如此。我到蘇、浙、滬、山東、重慶等地考察建店，總愛留心當地的茶樓茶坊，享受一番各地的茶文化。前年北京有家紅木賣場開張，我曾想把地下一層租下來做一個高端茶坊，因為條件不成熟暫時擱置。等時機成熟，我一定會開一個自己的高端茶樓，用最地道的茶文化款待賓朋，為親朋好友營造一個中式休閑空間。
記者：從實用性來看，茶不能當飯吃，人在渴極時喝水更方便，喝茶反而費時費事。但幾千年來，不能果腹的茶卻成了中國人生活和文化傳統中的一大主角，在您看來，這種現象該怎么解釋？
楊燕：我覺得這有多方面原因，一是中國人很早就認識到茶既是一種好飲料，又對人體起到一定的保健和治療作用。如宋代詩人蘇軾說過：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”現代生物化學和醫學研究證明，在茶葉的化學成分中，有機化合物有450種以上，無機礦物營養元素不少于15種，由此可見，茶葉對人體既有營養價值，又有藥理作用。第二是中國人很早就重視精神生活，而精神生活的特點是把實用性放在其次，追求心性和情致等精神維度的生活，茶藝茶道、琴棋書畫都屬于這樣的精神生活。三是中國人很早就意識到人和自然是一體的，即天人合一。茶也好，中草藥也好，各種莊稼食糧也好，都和中國人的生活和生命本身融為了一體。靠自然為生，離自然最近。
記者：從這個角度看，紅木家具是不是也應歸入這一現象？
楊燕：紅木家具也是完全來自大自然的東西，也應該歸入這一范疇。
其實早在紅木家具之前，中國人就一直用樹木為材料制作家具，營建住宅。可以依據建筑和家具歸結出中國人在起居生活中的草木情結。以木來結構建筑體和家具，其中體現的正是中國人的草木情結。
皇林苑紅木家具與中國茶文化
記者：我們知道皇林苑產品傳承的是京作宮廷家具文化，這種家具文化同樣源遠流長，它們與中國傳統的茶文化有哪些內在關系？
楊燕：剛才我們談到中國人的草木情結。在這種情感作用下，你很難想象中國人會不喜歡茶。因此，中國人最先發現了茶，發明了茶藝，并把它傳播到日本、朝鮮等東亞國家以及整個世界。茶和紅木，它們都是中國人亙古以來草木情結的外化。其實，茶也是一種樹木上的產品，南方有嘉木，“嘉木”在這里特指好茶。
記者：您這么醉心于茶文化，皇林苑打造的紅木家具中一定有不少適用于茶文化的家具吧？
楊燕：通俗點說，那可多了去了！皇林苑與飲茶有關的家具大致可以分作兩類，一類是大多數坐具和幾案配在一起都可用于飲茶，比如一對圈椅、官帽椅、太師椅等配上一只茶幾，可以當兩人茶座，羅漢床上置一炕幾也可供兩人對坐飲茶，還有中堂家具八仙桌兩側端坐二人也是對飲的好場所。
另一類是專門用于茶室、茶座的家具。由于我本人喜歡茶藝，皇林苑設計制作了不少款式的茶室家具，有高方桌配高靠背椅，有矮方桌配南官帽椅，有圓茶桌配鼓凳，有六棱茶桌配方凳等等。可以說，用于茶文化的紅木家具琳瑯滿目、美不勝收。
如何用皇林苑家具營造“中式茶室”
記者：您要出的書中單獨把茶室家具作為一個章節，并配有精美的圖片，能否以皇林苑家具和茶室樣板間為例，教大家布置中式茶室？
楊燕：首先要根據自己的茶室空間大小選購合適的紅木家具。一般來說，大方桌配高背椅適于擺在闊大的客廳或餐室，矮方桌配南官帽椅適于擺在書房，書房若比較大，也可以再擺進一只羅漢床可供兩人對坐品茗，一對坐椅配小茶幾則適于臥室或陽臺。如果私家別墅有足夠大面積，則可以多種茶室家具都選配一些，組成一個靈活多樣的品茗空間，適用于不同的家庭成員或人數不同的客人。記者：家具配齊后，對茶具的選擇您有什么建議？
楊燕：適宜的器具也是必不可少的。茶的獨特韻味還需要有專業的器具。喜歡精致瓷器的人可以配一些杯身薄如蟬翼的瓷質茶壺茶杯，喜歡原始粗獷感的人可以選配有設計感的古樸陶杯。愛好紫砂的可以配一些紫砂壺。除泡茶用的實用器具外，還可以搭配一些各種各樣的茶壺、聞香杯、小玩意兒等。同時要注意為茶具配一些桌墊，這樣可以保護紅木家具桌面不被燙傷。
記者：請您再結合將要出版的書中的樣板間實例講講茶室空間布置，讓大家有一個更加感性的認識。
楊燕：這本書中大概提供了四個茶室樣板間的陳設樣式，以及羅漢床、雙椅配茶幾的茶座實景圖。其中一個茶室內有一只六邊形茶桌配六只方凳，它們的造型統一，處在同一空間和諧一致。茶桌上有全套青花瓷茶具。室內一側有黃花梨長條案，案上有花幾，幾上置古樸陶瓶，上方墻面懸掛木刻畫和木刻對聯，另一側靠墻擺放一對小寶座，中間置一茶幾，寶座上方墻面張掛名家書法，座側有落地大花瓶，瓶內插花……這樣的格局看下來，以茶座家具為重心，硬裝修較少，重在軟性裝飾陳設。虛中有實，相映成趣。
還有一間茶室以圓茶桌配六只鼓凳為家具重心，室內一側擺放一架明式條案，案上方墻面掛書法橫幅，對面墻上為中國山水畫，靠窗臺處有一盆綠植。整個空間虛實結合，紅木家具與字畫、條案上的陳設錯落有致，綠植花卉的引入更使茶室景觀充滿生機……
現在讓我們來到皇林苑，且聞木香將飲茶，聽楊燕女士談一談她心目中的紅木文化與中國茶藝——
中國人愛茶、愛紅木 擁有世界上獨一無二的“草木情結”
記者：到不少紅木家具廠家或展廳，都會被主人招待用茶。但像您這樣中規中矩地熟諳中國茶道與茶藝，在日常工作生活中這么愛茶、離不了茶的實在鳳毛麟角。您為什么對茶有這么深厚的感情？
楊燕：應該承認有些東西是與生俱來的，就像我對紅木家具的喜愛，對傳統字畫的喜愛，這是從小一下子愛上的，一輩子也改不了。對中國茶文化的喜愛也是如此。我到蘇、浙、滬、山東、重慶等地考察建店，總愛留心當地的茶樓茶坊，享受一番各地的茶文化。前年北京有家紅木賣場開張，我曾想把地下一層租下來做一個高端茶坊，因為條件不成熟暫時擱置。等時機成熟，我一定會開一個自己的高端茶樓，用最地道的茶文化款待賓朋，為親朋好友營造一個中式休閑空間。
記者：從實用性來看，茶不能當飯吃，人在渴極時喝水更方便，喝茶反而費時費事。但幾千年來，不能果腹的茶卻成了中國人生活和文化傳統中的一大主角，在您看來，這種現象該怎么解釋？
楊燕：我覺得這有多方面原因，一是中國人很早就認識到茶既是一種好飲料，又對人體起到一定的保健和治療作用。如宋代詩人蘇軾說過：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”現代生物化學和醫學研究證明，在茶葉的化學成分中，有機化合物有450種以上，無機礦物營養元素不少于15種，由此可見，茶葉對人體既有營養價值，又有藥理作用。第二是中國人很早就重視精神生活，而精神生活的特點是把實用性放在其次，追求心性和情致等精神維度的生活，茶藝茶道、琴棋書畫都屬于這樣的精神生活。三是中國人很早就意識到人和自然是一體的，即天人合一。茶也好，中草藥也好，各種莊稼食糧也好，都和中國人的生活和生命本身融為了一體。靠自然為生，離自然最近。
記者：從這個角度看，紅木家具是不是也應歸入這一現象？
楊燕：紅木家具也是完全來自大自然的東西，也應該歸入這一范疇。
其實早在紅木家具之前，中國人就一直用樹木為材料制作家具，營建住宅。可以依據建筑和家具歸結出中國人在起居生活中的草木情結。以木來結構建筑體和家具，其中體現的正是中國人的草木情結。
皇林苑紅木家具與中國茶文化
記者：我們知道皇林苑產品傳承的是京作宮廷家具文化，這種家具文化同樣源遠流長，它們與中國傳統的茶文化有哪些內在關系？
楊燕：剛才我們談到中國人的草木情結。在這種情感作用下，你很難想象中國人會不喜歡茶。因此，中國人最先發現了茶，發明了茶藝，并把它傳播到日本、朝鮮等東亞國家以及整個世界。茶和紅木，它們都是中國人亙古以來草木情結的外化。其實，茶也是一種樹木上的產品，南方有嘉木，“嘉木”在這里特指好茶。
記者：您這么醉心于茶文化，皇林苑打造的紅木家具中一定有不少適用于茶文化的家具吧？
楊燕：通俗點說，那可多了去了！皇林苑與飲茶有關的家具大致可以分作兩類，一類是大多數坐具和幾案配在一起都可用于飲茶，比如一對圈椅、官帽椅、太師椅等配上一只茶幾，可以當兩人茶座，羅漢床上置一炕幾也可供兩人對坐飲茶，還有中堂家具八仙桌兩側端坐二人也是對飲的好場所。
另一類是專門用于茶室、茶座的家具。由于我本人喜歡茶藝，皇林苑設計制作了不少款式的茶室家具，有高方桌配高靠背椅，有矮方桌配南官帽椅，有圓茶桌配鼓凳，有六棱茶桌配方凳等等。可以說，用于茶文化的紅木家具琳瑯滿目、美不勝收。
如何用皇林苑家具營造“中式茶室”
記者：您要出的書中單獨把茶室家具作為一個章節，并配有精美的圖片，能否以皇林苑家具和茶室樣板間為例，教大家布置中式茶室？
楊燕：首先要根據自己的茶室空間大小選購合適的紅木家具。一般來說，大方桌配高背椅適于擺在闊大的客廳或餐室，矮方桌配南官帽椅適于擺在書房，書房若比較大，也可以再擺進一只羅漢床可供兩人對坐品茗，一對坐椅配小茶幾則適于臥室或陽臺。如果私家別墅有足夠大面積，則可以多種茶室家具都選配一些，組成一個靈活多樣的品茗空間，適用于不同的家庭成員或人數不同的客人。記者：家具配齊后，對茶具的選擇您有什么建議？
楊燕：適宜的器具也是必不可少的。茶的獨特韻味還需要有專業的器具。喜歡精致瓷器的人可以配一些杯身薄如蟬翼的瓷質茶壺茶杯，喜歡原始粗獷感的人可以選配有設計感的古樸陶杯。愛好紫砂的可以配一些紫砂壺。除泡茶用的實用器具外，還可以搭配一些各種各樣的茶壺、聞香杯、小玩意兒等。同時要注意為茶具配一些桌墊，這樣可以保護紅木家具桌面不被燙傷。
記者：請您再結合將要出版的書中的樣板間實例講講茶室空間布置，讓大家有一個更加感性的認識。
楊燕：這本書中大概提供了四個茶室樣板間的陳設樣式，以及羅漢床、雙椅配茶幾的茶座實景圖。其中一個茶室內有一只六邊形茶桌配六只方凳，它們的造型統一，處在同一空間和諧一致。茶桌上有全套青花瓷茶具。室內一側有黃花梨長條案，案上有花幾，幾上置古樸陶瓶，上方墻面懸掛木刻畫和木刻對聯，另一側靠墻擺放一對小寶座，中間置一茶幾，寶座上方墻面張掛名家書法，座側有落地大花瓶，瓶內插花……這樣的格局看下來，以茶座家具為重心，硬裝修較少，重在軟性裝飾陳設。虛中有實，相映成趣。
還有一間茶室以圓茶桌配六只鼓凳為家具重心，室內一側擺放一架明式條案，案上方墻面掛書法橫幅，對面墻上為中國山水畫，靠窗臺處有一盆綠植。整個空間虛實結合，紅木家具與字畫、條案上的陳設錯落有致，綠植花卉的引入更使茶室景觀充滿生機……