玉蘭花怎么樣制茶
發布時間:2024-12-18 點擊:252
玉蘭花可以窨制花茶,不僅花大而艷美,花姿婀娜,氣味幽香,觀賞價值高,還具有一定的藥用價值,制作花茶飲用對身體有一定的好處,是天然健康的花茶飲品。那么,玉蘭花怎么樣制茶呢?下面一起來了解看看。玉蘭花茶制作方法
1、玉蘭花茶的制作方法很簡單,它適合在玉蘭花綻放時制作,可以采收那些新鮮紫紅色的玉蘭花,采摘以后把它的花瓣兒取下,放在淡鹽水中浸泡,5到10分鐘以后取出。
2、把泡好以后的玉蘭花花瓣取出來,去掉水分以后,用線把它們穿起來,然后懸掛在通風的地方晾干,晾干后把它收集起來,密封保存,這時自制的玉蘭花茶也就做好了,平時想喝時,可以直接取出3到5片沖泡飲用。
玉蘭花茶沖泡步驟
1、備具:一般品飲花茶茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡茶坯特別細嫩,為提高藝術欣賞價值,也有采用透明玻璃杯的。
2、燙盞:就是將茶盞置于茶盤,用沸水高溫沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾后去水,這個過程的主要目的在于清潔茶具。
3、置茶:用竹匙輕輕將花茶取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、沖泡:向茶盞沖入沸水,通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內茶葉滾動,以利浸泡。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。
5、聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣給人的愉悅之感,人稱”鼻品“。
6、品飲:經聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動1-2次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫”口品“。所以民間對飲花茶”一口為喝,三口為品“之說。
花茶一般可沖泡2—3次,接下去即使有茶味,也很難有花香之感了。
玉蘭花茶香氣濃烈持久,有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉蘭花茶香氣鮮濃持久,滋味醇厚,湯色黃明;具有和氣、消痰、益肺之功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者等人群飲用。