普洱生茶熟茶大不同體質虛寒宜飲普洱熟茶

普洱有分生茶和熟茶，兩者有不同的性質和功效，適合不同身體狀況飲用，現在教大家點樣分辨普洱生茶和普洱熟茶。
普洱茶是指云南指定地區出產的茶品，可分生茶和熟茶。普洱生茶是指茶葉在加工的過程中沒有經過人工發酵處理，生茶的色澤一般較熟茶淺黃，滋味回甘醇爽，若經過適當的存放，茶中內含物之轉化令茶湯色澤漸趨橙紅，滋味亦變得醇沉韻。
至于普洱熟茶，在制作過程中經過渥堆發酵(需時約40至60天)，使茶性趨向溫和。茶色相對深色。只要注意的是，熟茶與生茶是由于經歷不同的加工方法而成，即使生茶久經存放，也絕不會變為熟茶。
幾時飲生茶?幾時飲熟茶?
就此問題，現代中國、日本及法國的臨床實驗均顯示，普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效，對心血管疾病保健很有幫助。
普洱茶熟茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能。主食為牛羊肉及淀粉的西藏人，據說藏人不飲茶，就會生病。
體質虛寒的人士可以飲用普洱熟茶，由于普洱熟茶經過發酵，茶性較為溫和，適合有水土不服、胃寒、胃酸倒流等情況的人士飲用。
至于普洱生茶比較涼，適合體質偏熱，或在夏季時吃了熱氣的食物后都可以飲生茶。
有些人以為熟茶顏色深，內里咖啡因多，難以入睡，其實正好相反，熟茶的咖啡因比生茶少，所以年長人士如想飲茶又擔心影響睡眠，可以選擇飲熟茶。
小朋友為「純陽之體」，體內陽氣相對較多，加上喜歡吃香口熱氣食物，較適合飲生茶。
一直以來，普洱茶為了方便陸路運輸送往不同的地區，因而被壓制成不同的形狀(餅茶、磚茶、沱茶)。
在選擇茶品時，會考慮到「三因制宜」，包括因時制宜、因地制宜、因人制宜，要了解身體的狀況而選擇合適的茶葉。與此同時，飲茶不應該過量，飲茶會利尿，需要注意補充身體之水份，達到平衡的塬則。
體寒的人可飲用茶性溫和的普洱熟茶;相反體熱的朋友可飲用茶性涼的普洱生茶。
身體本質是機體陰陽失卻平衡，故而出現寒熱的體質屬性。「寒底」呈現手足冰凍，畏寒怕冷的特性;「熱底」則出現口乾口苦，易長暗瘡的特性。
此外，人體會因為受到不同的病邪侵襲、天氣季節、飲食及生活習慣的改變，因而出現陰陽失衡的狀態。
如何沖泡生、熟普洱茶?
普洱生茶及熟茶，在沖泡上的水溫上不會有太大差異，反而在配搭茶具上可以再作出更豐富。傳統上會用陶瓷蓋杯，可避免沖泡溫差，而且當茶葉受熱，香氣同時釋出，當然要因應茶葉條件判斷沖泡溫度及浸泡時間。
除此之外，還可以用以下方法沖泡茶：
1. 同心杯：內是一個瓷器內格，把茶葉放在瓷器內格，之后放在杯上，直接加入熱水，到濃度差不多，把內格拿出來，就可以直接品茶。
2. 大茶壺：去到酒樓，預備兩個茶壺，其中一個茶壺可以放入茶葉，用來浸泡茶葉之用，但茶葉長時間浸泡好容易變苦，所以要預備另一個吉壺。當茶葉浸泡足夠后，直接把茶湯倒入另一個吉壺，就可以直接分來飲用。再飲才加入熱水，避免茶葉長時間浸水導致變苦的問題。