記者調查西安春茶市場專家揭秘令人大吃一驚
發布時間：2024-12-15 點擊：54
春天，是春茶的采摘季節，在清明前采摘的茶叫“明前茶”，在谷雨前采摘的茶叫“雨前茶”。在惱人的季節里品啜春茶，使人心境安適、心境開朗。不過這年突如其來的“倒春寒”卻給熱情的茶客們吹了一陣冷風。受寒潮影響，這年春茶將不可防止地出現減產以及延遲上市的狀況。不過在西安的一些茶市上，各種春茶銷售卻銷售的還不錯，那么，這些商戶賣的究竟是不是新茶呢？
倒春寒“吹晚”春茶上市 記者調查西安春茶市場
眼下正是春茶上市的時節，4月11號下午，記者來到西安東郊一家大型茶城，這里的不少商家已經在店面的醒目位置打上了“新茶上市”的宣傳語。記者走進其中一家鋪，聽說記者想購買新茶，商戶趕緊熱情引薦。
記者：“這上面都是春茶嗎？”
某茶葉商戶：“對，都是新茶，江蘇碧螺春，浙江的龍井，浙江的白茶，安徽的毛尖，毛峰，基本上哪都有，剛下來的。”
記者：“這年不是倒春寒嗎，春茶還沒（上市）？”
某茶葉商戶：“茶葉凍了，茶葉個頭大。”
記者：“不影響上市嗎？”
某茶葉商戶：“不影響，只是說量大量小的問題，價格高價格低的問題。”
為了讓記者放心，這位商戶不僅教授記者怎么區分新舊茶，甚至還邀請記者品味所謂的春茶，并一再保證他們的茶品非常正宗。
某茶葉商戶：“這顏色翠綠的，老茶香味沒這么好，你要要陜西茶，就給你拿一個紫陽富硒，價格又不高，喝著口感也可以，不是太重。”
記者留意到，這家店鋪在顯眼位置售賣的新茶價格都較為廉價，基本上每斤的價格都在一二百元。
某茶葉商戶：“這個廉價，做特價的。”
記者：“它廉價在哪？”
某茶葉商戶：“這個葉形大，而且口感偏澀。”
記者：“但是它也是這年的新茶？”
某茶葉商戶：“都是新茶。”
在店家的引薦下，記者花了100元買了每斤260元的紫陽富硒和安吉白茶。隨后，記者來到了另一家商鋪，同樣，這里也有這年剛上市的春茶。聽到記者質疑春茶因倒春寒或許還沒上市的問題，店家又是怎么解釋的呢？
記者：“這年倒春寒天冷。”
某茶葉商戶：“這年的天冷嗎？”
記者：“說是倒春寒這年茶葉上的比較慢？”
某茶葉商戶：“這年茶葉可不慢，這年茶葉快了。”
隨后記者來到了第三家商鋪，一進門記者就看見“新碧螺春”的宣傳語。聽說記者要新茶，商戶打開了冰箱，拿出了一袋說是新到的“龍井”。
某茶葉商戶：“綠茶就是春茶是最好的，秋茶基本上都沒人要，所以就是春茶這一批，基本上像這種茶下半年都賣完了，你想要陳的也沒有。”
最后，記者花費了50元在這家店里購買了每斤350元的龍井以及每斤120元的碧螺春，那么，這些宣傳都是新茶的綠茶真的都是這年剛上市的嗎？
西安市場熱銷的春茶究竟什么來歷？ 專家揭秘令人大吃一驚
面對“倒春寒”或導致新茶延遲上市、產量減少的說法，幾名店家都給予了否認，那么記者買到的這四樣茶葉究竟是不是新茶，這些茶葉能否如店家宣傳的那樣是正宗的茶品呢？
4月12號下午，記者帶著購買的4份茶葉樣本國家高級評茶技師王西梅以及紫陽富硒茶專業種植戶楊世蘭。他們現場打開了4份茶葉的包裝，經過察看外貌、泡茶、品嘗等步驟后告訴記者，記者買到確實是是春茶，不過，全都是以次充好的“冒牌貨”。
國家高級評茶技師王西梅：“這幾款茶并不是宣傳的那樣，比方這款龍井，只能算是類龍井，不是真的西湖龍井，這款碧螺春也只是類碧螺春，這款安吉白茶也是類安吉白茶，但是重點要說的這款紫陽富硒，事實上不是紫陽富硒茶，它就是一個冒充的。”
專家告訴記者，所謂的“類茶”是指經過模仿正宗茶品的制造工藝用其他原料仿制出類似高端茶的茶葉。記者購買的這4種茶葉中，有三款都是類茶，而所謂的“紫陽富硒”冒牌程度最高。
陜西紫陽富硒茶種植銷售戶楊世蘭：“可能是湖北茶，我們正宗的紫陽富硒茶，從芽型來看它是灰白色，它的茶絨很濃，芽型很亂，沒有那么整齊，泡出來湯色很清亮，香氣是濃香豆香味，板栗香味，價格就是最低(每斤)550元以上。”
西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、紫陽富硒都屬于高端茶，市面上的價格平均下來都在每斤幾千元，那么，記者購買到的茶葉究竟值多少錢呢？
國家高級評茶技師王西梅：“像這個所謂的紫陽富硒茶，老百姓去買的話，價值在50，60塊錢一斤，就比較理想了，像這個安吉白茶，像這款茶的價格也就是個(每斤)100，120，130(塊每斤)，不到150塊錢的水平，你們買的這款碧螺春，他賣給你們120塊比較合理，另外像那款350塊錢的龍井，也就是個100，200塊的價格。”
茶葉專家說，由于遭到倒春寒影響，這年我國部分茶區春茶的產量甚至減半，上市時間也延遲了一周到半個月，記者購買到的這幾款茶葉在倒春寒降臨之前或已經采摘，關于愛茶的朋友們來說，要想購買到正宗的春茶，可要擦亮眼睛。
國家高級評茶技師王西梅：“首先把茶用開水一沖倒掉，洗茶的這個味道，要十分愉快，我們方才泡的有一款茶，事實上是有一股清臭的味道，這個就是從簡單的聞香上面(辨認)，另外就是看外形，但外形上實際差異不是那么大，以次充好的也可以做的比較美麗，就規勸大家到一些比較正規的地方購買，還有大家切忌貪廉價的心態，花個一二百塊錢，想買到正宗的龍井是不可能的。”
倒春寒“吹晚”春茶上市 記者調查西安春茶市場
眼下正是春茶上市的時節，4月11號下午，記者來到西安東郊一家大型茶城，這里的不少商家已經在店面的醒目位置打上了“新茶上市”的宣傳語。記者走進其中一家鋪，聽說記者想購買新茶，商戶趕緊熱情引薦。
記者：“這上面都是春茶嗎？”
某茶葉商戶：“對，都是新茶，江蘇碧螺春，浙江的龍井，浙江的白茶，安徽的毛尖，毛峰，基本上哪都有，剛下來的。”
記者：“這年不是倒春寒嗎，春茶還沒（上市）？”
某茶葉商戶：“茶葉凍了，茶葉個頭大。”
記者：“不影響上市嗎？”
某茶葉商戶：“不影響，只是說量大量小的問題，價格高價格低的問題。”
為了讓記者放心，這位商戶不僅教授記者怎么區分新舊茶，甚至還邀請記者品味所謂的春茶，并一再保證他們的茶品非常正宗。
某茶葉商戶：“這顏色翠綠的，老茶香味沒這么好，你要要陜西茶，就給你拿一個紫陽富硒，價格又不高，喝著口感也可以，不是太重。”
記者留意到，這家店鋪在顯眼位置售賣的新茶價格都較為廉價，基本上每斤的價格都在一二百元。
某茶葉商戶：“這個廉價，做特價的。”
記者：“它廉價在哪？”
某茶葉商戶：“這個葉形大，而且口感偏澀。”
記者：“但是它也是這年的新茶？”
某茶葉商戶：“都是新茶。”
在店家的引薦下，記者花了100元買了每斤260元的紫陽富硒和安吉白茶。隨后，記者來到了另一家商鋪，同樣，這里也有這年剛上市的春茶。聽到記者質疑春茶因倒春寒或許還沒上市的問題，店家又是怎么解釋的呢？
記者：“這年倒春寒天冷。”
某茶葉商戶：“這年的天冷嗎？”
記者：“說是倒春寒這年茶葉上的比較慢？”
某茶葉商戶：“這年茶葉可不慢，這年茶葉快了。”
隨后記者來到了第三家商鋪，一進門記者就看見“新碧螺春”的宣傳語。聽說記者要新茶，商戶打開了冰箱，拿出了一袋說是新到的“龍井”。
某茶葉商戶：“綠茶就是春茶是最好的，秋茶基本上都沒人要，所以就是春茶這一批，基本上像這種茶下半年都賣完了，你想要陳的也沒有。”
最后，記者花費了50元在這家店里購買了每斤350元的龍井以及每斤120元的碧螺春，那么，這些宣傳都是新茶的綠茶真的都是這年剛上市的嗎？
西安市場熱銷的春茶究竟什么來歷？ 專家揭秘令人大吃一驚
面對“倒春寒”或導致新茶延遲上市、產量減少的說法，幾名店家都給予了否認，那么記者買到的這四樣茶葉究竟是不是新茶，這些茶葉能否如店家宣傳的那樣是正宗的茶品呢？
4月12號下午，記者帶著購買的4份茶葉樣本國家高級評茶技師王西梅以及紫陽富硒茶專業種植戶楊世蘭。他們現場打開了4份茶葉的包裝，經過察看外貌、泡茶、品嘗等步驟后告訴記者，記者買到確實是是春茶，不過，全都是以次充好的“冒牌貨”。
國家高級評茶技師王西梅：“這幾款茶并不是宣傳的那樣，比方這款龍井，只能算是類龍井，不是真的西湖龍井，這款碧螺春也只是類碧螺春，這款安吉白茶也是類安吉白茶，但是重點要說的這款紫陽富硒，事實上不是紫陽富硒茶，它就是一個冒充的。”
專家告訴記者，所謂的“類茶”是指經過模仿正宗茶品的制造工藝用其他原料仿制出類似高端茶的茶葉。記者購買的這4種茶葉中，有三款都是類茶，而所謂的“紫陽富硒”冒牌程度最高。
陜西紫陽富硒茶種植銷售戶楊世蘭：“可能是湖北茶，我們正宗的紫陽富硒茶，從芽型來看它是灰白色，它的茶絨很濃，芽型很亂，沒有那么整齊，泡出來湯色很清亮，香氣是濃香豆香味，板栗香味，價格就是最低(每斤)550元以上。”
西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、紫陽富硒都屬于高端茶，市面上的價格平均下來都在每斤幾千元，那么，記者購買到的茶葉究竟值多少錢呢？
國家高級評茶技師王西梅：“像這個所謂的紫陽富硒茶，老百姓去買的話，價值在50，60塊錢一斤，就比較理想了，像這個安吉白茶，像這款茶的價格也就是個(每斤)100，120，130(塊每斤)，不到150塊錢的水平，你們買的這款碧螺春，他賣給你們120塊比較合理，另外像那款350塊錢的龍井，也就是個100，200塊的價格。”
茶葉專家說，由于遭到倒春寒影響，這年我國部分茶區春茶的產量甚至減半，上市時間也延遲了一周到半個月，記者購買到的這幾款茶葉在倒春寒降臨之前或已經采摘，關于愛茶的朋友們來說，要想購買到正宗的春茶，可要擦亮眼睛。
國家高級評茶技師王西梅：“首先把茶用開水一沖倒掉，洗茶的這個味道，要十分愉快，我們方才泡的有一款茶，事實上是有一股清臭的味道，這個就是從簡單的聞香上面(辨認)，另外就是看外形，但外形上實際差異不是那么大，以次充好的也可以做的比較美麗，就規勸大家到一些比較正規的地方購買，還有大家切忌貪廉價的心態，花個一二百塊錢，想買到正宗的龍井是不可能的。”