永遠的銀針茶

自古佳茗出高山。素有茶鄉美譽的閩北政和，因出產特質的“銀針茶”而聞名遐邇。其外形滿披茸毛，芽尖嫩鮮，色白如銀，熠熠閃光，芽長寸許，狀若銀針，故稱之“白毫銀針”。千百年來，銀針茶給人們以不盡的物質和精神財富，并賦予深邃的文化內涵。家鄉銀針茶已有千余年的悠久歷史，更有許多美麗傳奇的故事。相傳宋徽宗在政和五年（公元1115年），因喝了閩省關隸縣進貢的銀針茶而龍顏大悅，特賜政和年號為縣名，故而“政和”名聲大振，經久不衰，可見銀針茶之魅力了。家鄉山川秀美，峰巒疊嶂，雨量充沛，土壤肥沃，氣候適宜，自然生態環境良好，是植物生長的理想之地，生產出許多名茶，除銀針茶外，還有功夫茶、烏龍茶、花茶等珍品，暢銷各地。
茶樹有靈性，茶葉多可人。每當春夏之時正是采茶繁忙時節，滿山遍野的茶園一層層、一疊疊，風景這邊獨好。采茶姑娘穿梭在碧綠的茶園間，輕巧玉指點綴在茶樹尖，茶葉自然落在腰間提籃、圍兜里，煞是一道風景線。廣袤的茶園呈現一派豐收景象，有背簍的、肩挑的、板車拉的、摩托車帶的，一筐筐，一袋袋茶葉送往各茶廠加工，又一箱箱，一車車外運出售。一業帶來百業旺。茶的發展，極大豐富了群眾文化生活，演繹出多彩的茶文化，家家戶戶備茶，人人喝茶、談茶，大街小巷茶生意火紅，漸而形成獨特的品茶、配茶習俗，茶已融入人們的日常生活之中……
我生長在茶區，是在茶園里長大的，踏遍家鄉每座茶山，采摘過清明茶、二春茶、三春茶，并參加茶葉制作等工序，漸漸地品出茶的韻味，養成愛喝茶的習慣。長大后到外地求學并工作，仍帶上幾袋好茶喝，也讓同窗、同事們分享品茶之樂趣，講述銀針茶栽培歷史、生長習性、制作工藝，娓娓道出“銀針姑娘”的美麗傳說，還掏出一撮銀針茶置于杯中，沖上開水，頃刻間，那白絨絨尖毛束束上升，如針如箭，又徐徐下降，沉入杯底，那情景蔚為奇觀，讓人浮想聯翩。大家品著一杯甘味醇厚的銀針茶，甜甜美味滋心田，感到妙趣橫生，精神愉悅，都夸我是茶的天使，逗得我心里樂滋滋的。是呀！我與茶葉結下了不解之緣。
我愛茶，更愛家鄉銀針茶。