茶樹菇鵝肝的做法

你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下茶樹菇鵝肝的做法吧。
1.所有的材料洗干凈，我的鵝肝是現成鹵好的，如果是生的要放水里煮熟。
2.1茶樹菇把頭摘掉，只用長桿的部分，然后倒上生粉裹均勻
3.2鵝肝切小塊以后用菜刀壓成蓉
4.1鍋里倒多點的油，七成熱時把茶樹菇放下去炸制。如果不知道油溫，可以先放一根，如果是周圍充滿氣泡浮了起來就算可以了。
5.2辣椒切小段，蔥切末
6.炸到金黃，手感變硬就算可以了，可以多復炸幾次會更加脆。然后撈出來控油，
7.鍋里留一點油，多余的可以用來炒別的菜，把鵝肝放下去
8.鵝肝下鍋以后都沾在一塊，所以放一點水讓它們散開
9.開大火，在水分干之前，把茶樹菇倒下去，快速翻炒，讓茶樹菇表面裹上一層鵝肝，加點雞精，一點點鹽，然后加蔥花辣椒。快速出鍋~
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的茶樹菇鵝肝給家人享用哦！