普洱茶知識：一杯健康好茶

茶，是生活，是藝術，是制茶大師精心研制出來的藝術品，其制作過程飽含著制茶師對茶的熱愛和對茶道人生的信仰。一杯杯香氣斂藏、滋味醇厚的新康好茶來源于標準化的有機茶生產管理技術和制茶師嚴謹、精湛的制茶工藝，這是現代科學管理技術和傳統制茶工藝的完美結合。制茶工藝需經過曬青、涼青、做青（搖青-攤置）、炒青、揉捻、初焙、復焙、復包揉、文火慢焙、揀簸等工序，正所謂千揉萬捻始出來。
長知識
【茶寵】也稱茶玩，用來裝點和美化茶桌。茶寵有猴頭、彌勒佛等各種造型，茶寵的選擇要與茶桌、茶具、環境等相配。茶人一般選擇紫砂質地的茶寵，因為紫砂茶具越養越有靈性。泡茶、品茶時，和桌上的茶寵一起分享甘醇的茶湯，別有一番情趣。紫砂茶寵可以用清水、溫水直接清洗，也可用養壺筆進行輔助清洗。
所謂茶寵，顧名思義就是茶水滋養的寵物，其實是一些紫砂或澄泥燒制而成的小工藝品，比如小象、小龜、蟾蜍、貔貅、小豬等。不同的茶寵有不同的寓意，有的象征著招財進寶、知足常樂，有的象征著幸福吉祥，如此等等，人們可根據自己的喜好把它們放置于自己的茶臺上。與通常養寵物所不同的是，茶人的寵物是可以真正做到不拋棄、不放棄的。
一只漂亮的茶寵，是茶人花時間、花心思慢慢養成的。茶人在自己喝茶時，用茶湯輕輕地澆淋自己的寵物，或者用茶掃蘸茶湯涂抹表面，年長日久，就會滋養出茶色，那茶寵也就會變得溫潤可人、茶香四溢了。有些茶寵利用中空結構，澆上熱水后會產生吐泡、噴水的有趣現象。所以，茶寵的未來升值空間是可以肯定的。
【黃茶的種類】1.黃大茶，采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成的，主要包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。2.黃小茶，采摘細嫩芽葉加工而成的，主要包括北港毛尖、溈山毛尖、平陽黃湯等。3.黃芽茶，采摘細嫩的單芽或一芽一葉為原料制作而成的，主要包括君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
【金瓜貢茶】金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是一種特殊的緊壓普洱茶，因其壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有，形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，又是專門上貢朝廷而制，故名金瓜貢茶，其茶湯有特殊香氣，口感醇化，含有許多的抗氧化活性成分，有益人體健康。