新熟普、老熟普，沖泡法！

因為，這時光，讓茶不斷蛻變，幻化為不同的香氣與色澤，讓人懂得歲月的模樣。只因歲月，普洱茶內在不斷地蛻變，漸漸地不再青嫩幼稚，轉而變得更加溫婉柔和。茶葉中的營養物質隨著歲月而轉，流轉出數百種香氣成分，這些香氣成分不斷重組、不斷分散。終究一天，陳香里便可找到各種意象的香氣：荷香、蘭香、棗香、樟香等。
新熟普沖泡法
水溫：通過高溫洗茶除去雜味，略降溫沖飲。
器具：新熟茶可以說和紫砂壺是絕配，紫砂壺因為雙氣孔結構能夠吸附掉茶中的一些異味，而新制的新熟茶因為經過灑水渥堆發酵，最大的短板就是這一時期的“渥堆味”，所以新制熟茶都要經過一段時間的存儲將“渥堆味”散去。
而紫砂壺就能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味、異味，新制熟茶的短板能夠被紫砂壺很好的避免。沖泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如井欄壺、秦權壺、葫蘆壺、美人肩壺等……
但如果是試茶的話，那就最好是選擇蓋碗，避免紫砂壺結構因素而導致的對茶品的影響，不能準確判斷新熟茶額的滋味品質。
要點：新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚長避短，沖泡節奏略快，以避免出現苦澀味和“醬油湯”。
老熟普沖泡法
水溫：高溫洗茶，高溫沖泡。
器具：蓋碗或者紫砂壺。對于老熟茶沖泡，使用蓋碗的優點是能夠快速出湯，避免內含物過多浸出，導致茶湯過濃形成“醬油湯”。紫砂壺因其材質特點，其優點是利于保溫、便于提溫，用來沖泡老熟茶能夠使茶湯更為醇厚。
要點：低沖注水，快速出湯，可用留根泡法。