茶之然

茶者，南方之嘉木也。茶，人在草木間。茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮。草木為本的茶，經古今人文的賦予升華為中華民族獨有的璀璨文化。人們常言‘人生如茶’。人生如茶，是追求一種中庸之道，不忘根本，又不斷地探求漫漫人生，追尋愿望最終的偉大實現。坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。
表面看，中國儒、道、佛都有自己的茶道流派，其形式與價值取向不盡相同。其實不然。中國人的性格象茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執著持久，強調人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進步。
一花一世界，從一片茶葉可品嘗出山川風景與大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龍井，茶湯的氣韻，即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉溫柔而秀麗的風光。
如果你入口的是福鼎白茶，那么，你看到的將是太姥仙境，古道茶亭，同時隨著芬芳的茶香與茶氣，讓你仿佛身處在高山之上，呼吸到山上清朗的氣息。從茶中領會山川風景，與不斷地微妙變化著的真味、真香與氣……不失為回歸自然的一種簡單法門。
茶可獨酌，也宜共飲，一杯在手，清香滿室，消除煩慮。茶，遇水舍己，而成茶飲，是為布施；葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；除懶去惰，醒神益思，是為精進；和敬清寂，茶味一如，是為禪定。
寒夜客來茶當酒"，竹爐湯沸火初紅。以茶奉客，雖不及酒后令人豪情萬丈，意氣風發，但三兩良朋，沏茶小息，令人"六腑皆芬芳"，閑話家常、天南地北、氣氛更為和樂，主客更能曲盡情意，茶的世界是一個祥和、積極的世界。
茶有十德"以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶驅腥氣，以茶防病氣，以茶養生氣，以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禪是以闡釋茶與佛門之密切因緣。一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
即使一片普通的茶葉，也會在天地間尋找知味的人。人生若茶，于滄茫人世中，每一個人也只不過是濟濟一杯中一片茶葉而已。一片茶葉在水中綻放，杯盞之中便裝下了世界。人生如茶，茶亦人生。用一顆平常心靜靜地品味茶的清香，不取不舍，無愛無嗔，既不忘心底風云，也能讀懂杯中乾坤。千秋大業一壺茶，你的心決定茶的味道。