正宗新會小青柑的辨別方法！

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小青柑，你對它的認(rèn)知了解有多少呢？小青柑，是柑和普洱茶的結(jié)合。一款正宗的小青柑，是采用廣東省江門市新會地區(qū)種植的青柑果，采摘時(shí)間是在每年的7-8月份，把里面的果肉都掏空以后，然后再把云南勐海地區(qū)的普洱熟茶裝入柑皮內(nèi)，然后再采用一定的特殊工藝加工而成的。
小青柑在全國地區(qū)都非常的火爆，以嬌小的外表，醇厚的口感，理氣健脾的養(yǎng)生功效，而受到眾多茶友們，還有養(yǎng)生愛好者的一致好評。在新會地區(qū)，擁有大大小小的小青柑加工廠，并且也有大品牌，自主品牌等。但是市場上也有許多的小青柑，比如廣西省、福建省、陽山市柑等，而購買小青柑，也請大家認(rèn)準(zhǔn)新會正宗小青柑。
如何確定你購買的小青柑是正宗新會地區(qū)的小青柑呢？下面從幾個(gè)方面分享介紹給大家：
1、看。
辨別正宗新會小青柑，大家還要了解新會小青柑也是有產(chǎn)地之分的，比如新會核心產(chǎn)區(qū)梅江，茶坑，天馬，東甲，天祿以及譚江外雙水，司前，大澤，南坦等產(chǎn)區(qū)，這些屬于銀洲湖海水倒灌咸水淡水浸潤之地，非其它廣東省外地產(chǎn)區(qū)可比擬，更不用說出廣東省外的產(chǎn)地。正宗新會柑質(zhì)硬皮厚、色澤均勻，油包飽滿清晰，毛孔細(xì)膩韌性好；假冒小青柑通常皮質(zhì)稀軟毛孔粗，柑油包細(xì)小，用手一扯就爛。
2、聞。
一般情況下，正宗新會小青柑，柑皮上是有一股特別自然的香氣，并且很濃郁，其中原因是和新會產(chǎn)地的水質(zhì)是有關(guān)系的；所以大家購買回家的小青柑，可以用手指甲刮一下柑皮，一般會有一股獨(dú)特的香氣；而真正蒸青和低溫半生曬（生曬時(shí)間多于低溫烘焙時(shí)間）小青柑也是同陳皮一樣可以刮出柑油的。所以，買到真正生曬型小青柑，自己再經(jīng)常用余暉曬一下，放置玻璃罐中。每天早上聞一聞，香氣撲鼻，神清氣爽。
3、吃。
大家可以折一點(diǎn)青柑皮，然后用放入嘴巴里面去，如果是正宗的小青柑，柑皮會有回甘回香的滋味，并且微甜、微澀；如果是假冒的話，那么往往吃起來是非常的酸澀的，口感很茶，并且還有麻痹嘴巴的感覺；到了后面，還有很濃郁的苦澀味道。
4、泡。
正宗新會小青柑，大家可以沖泡一下，然后從茶湯的顏色、透明度去辨別；一般來說，沖泡時(shí)候，茶湯顏色是紅濃的話，那么代表是正宗的，如果茶湯表現(xiàn)為紅橙的話，那么質(zhì)量比較差；如果湯色很厚重、暗沉的話，那么說明小青柑是經(jīng)過染色的，是假冒的小青柑；湯色如果很淡的話，那么說明里面的甜茶并非宮廷普洱，或陳化年份不足。湯色偏冷色調(diào)，還可能是小青柑陳化年份較輕所致。從湯色透明度來講，越通透晶瑩，越是上品。假如湯色渾濁，有沉底現(xiàn)象，則可能為外地柑冒充小青柑，或小青柑品質(zhì)較劣質(zhì)，會影響到其口感。
一般來說，想要了解更多關(guān)于正宗小青柑的辨別方法，那么最好的做法是多泡，多實(shí)踐，這樣才可以更好的掌握好辨別方法哦。