福建武夷山市積極推動特色茶產業發展

“溪曲三三水，山環六六峰”，俯瞰武夷大地，美景如織，擁享好山好水，宛若聚寶盆一般，孕育著這座城市經濟騰飛的起點。借力山水，福建武夷山市大力發展以巖茶為代表的特色茶產業，逐步走上了一條生態美、產業旺、百姓富的綠色生態發展道路。“作為世界自然與文化雙遺產地，武夷山帶來的旅游熱潮，推動了武夷巖茶的熱銷。質監部門要懂得運用好武夷山這個世界級品牌，用活市場杠桿，著重突顯巖茶產業培育，提升品牌價值，推動成為武夷山經濟躍升發展的增長點。因此，通過積極實施標準化戰略，以茶興企，以茶促業，確保因地制宜，產生可觀的綜合效益，這是我們的職責所在。”遠眺窗外的萬頃茶山，武夷山市質監局局長梁廉健對記者說。
武夷巖茶久負盛名，但在早些年多為個體散戶保守運作，家庭作坊產茶質量良莠不齊，加上缺乏相應標準規范，囿于市場內耗競爭，恐傷巖茶行業發展元氣。為此，武夷山市質監局審時度勢，在推動政府大力扶持巖茶產業外，制定標準，規范市場運作，力建國家級農業標準化示范區，帶動形成茶產業鏈，及時讓巖茶產業服下“定心丸”。
為引導幫扶巖茶產業抱團發展，武夷山市質監局助推武夷巖茶獲批成為福建省首個地理標志產品后，帶頭制定了武夷巖茶強制性國家標準等規范文件，廣泛推行標準化種植。通過積極培育以武夷星、永生巖茶基地為主的國家級農業標準化示范項目，主動聯合農業、供銷等部門，成立了“國家農業標準化”實施領導小組，下設生產栽培、加工工藝、檢驗檢測、資金管理等分組，并建立茶葉標準化示范基地，對生產情況進行實時跟蹤記錄。
武夷巖茶天然有機，在國內外市場上具有很高的美譽度和較強的競爭力。為保證武夷巖茶獨特的品質特征，該局在全市范圍內建立綠色壁壘，通過完善武夷巖茶生產標準體系，從栽培加工一直到銷售的各個環節抓起，重點在有機茶生產管理體系中應用gb/t 19630-2011有機食品生產系列標準，推行有機生產技術，采用綠色、有機、無公害施肥。對照《有機產品》、《良好農業操作規范》的相關標準，根據當地自然條件和生產經驗，質監部門帶頭編制巖茶栽培技術規范，努力實現從品種選擇、苗木培育、茶園選擇與建設到肥水管理、采摘的標準化作業，建立加工過程的工藝文件，如工藝卡片，原料、半成品及成品管理、質量檢驗管理等，確保企業有統一的參照物，引導企業嚴格按照標準生產和強化品質監控。
該局立足巖茶產品特點，建立質量檢驗中心，健全茶葉質量檢驗制度，配備檢驗設備及儀器，實施無公害茶葉栽培技術，對茶葉常規理化檢測、農藥殘留檢測等方面強化出廠檢驗，確保茶葉質量安全底線，大力發展綠色有機茶葉生產，加快有機產品的認證。同時，導入iso9001國際標準，建立從栽培到成品出廠全過程的質量管理體系，完善茶葉栽培農事過程以及用戶質量投訴及反饋等原始記錄。該局還積極幫扶企業設立品管部門，指導建立和完善產品檢驗制度，逐步形成企業自檢、自測，社會中介檢驗、檢測，執法機關監督檢查，主管部門監督管理相結合的質量監控體系。此外，為確保“農業標準化提升工程”的順利開展，武夷山質監局將對承擔“農業標準化示范區提升工程”項目的承辦單位給予標準化專項經費補助。
以品質追求樹立品牌，以質量管理贏得市場，以產業經營拉動經濟。幾年來，武夷山質監局不斷擴大茶產業標準化示范基地的規模，通過“政府推動、企業聯動、茶農參與”的方式，以地理標志產品保護為基準、以示范企業為帶頭，把分散的茶農通過新的運作模式與市場緊密相連，共同把武夷山巖茶產業示范建設推向新高度。目前，全市茶葉年產值已達15.33億元，成為了名副其實的茶產業“聚寶盆”。