閩南功夫茶：生活功夫

普洱茶是紅茶嗎 閩南功夫茶：生活功夫
中國有悠久的茶文化歷史,早在唐朝茶便已成為宮廷飲品,后隨著茶葉種植和貿易的發展,茶文化孕育而生且發展壯大,神州大地出現了各具地方特色的飲茶文化,福建閩南功夫茶便是其中一朵瑰麗的奇葩。
閩南功夫茶源遠流長，成為福建茶文化的典型。
而文獻里最早出現的功夫茶，原是武夷茶里的一種名茶。
后來，人們逐漸把用小壺小杯泡烏龍茶的品嘗方法稱為功夫茶。
功夫有耗時間的意思，偏偏閩粵兩地人泡茶，既消磨時光，又精益求精，其耐心和手藝都讓外人驚嘆。
從記載看，漳州人最早沉溺于小壺小杯喝烏龍茶。
后來成廈漳泉閩南三地的茶俗。
閩南是烏龍茶一統天下，品飲功夫茶是漳泉廈父老鄉親聚友待客休閑的重要方式。
以鐵觀音為代表的閩南烏龍茶湯色黃亮，清香味甘，充盈著茶的原汁原味。
功夫茶的泡飲一派熱情好客，體現著民俗淳，人情美，不絕于耳的閩南茶話充盈著詼諧幽默的民間熟語，流淌著妙趣橫生的俗語故事，文化內涵十分豐富。
一壺茶、一壺甘醇的茶、一壺高古絕俗韻味悠悠的功夫茶，使得整個綠色的閩南更加溫馨，更有人緣，更具親和，更為澄澈清醒。
閩南人喜歡喝烏龍茶，飲茶的方式也相當獨特，極有工夫，稱功夫茶。
無論是在古樸幽深的小巷，還是在裝飾典雅的賓館，男女老少都能沏一手地道的功夫茶。
功夫茶是閩南人生活中的一部分，以茶會友，以茶交心，以茶敘事，以茶論道，功夫茶所構成的茶風藝術和文化精神在閩南源遠流長 。
啜飲一盞閩南功夫茶，滿口生香，齒頰暢爽，喉間回甘，心曠神怡。
在閩南，功夫茶已經成為人們生活中不可或缺的細節。
從風雨廊下到舊城小巷，從辦公室到茶館、公園，到處茶香飄散。
閩南功夫茶已深深扎根閩南市民的生活，并在潛移默化中浸潤著這個城市的性格。
閩南功夫茶講究純、禮、雅、和的茶道精神，重視禮儀、優雅、文明的人際關系構建，講究人與茶、人與人、人與世界的和諧共處。
功夫茶，離不開一個藝字。
沒有不斷改進的采制工藝，就沒有不斷的好茶；沒有完美的泡茶技藝，縱然有好茶，也無法充分發揮它的品質。
茶之藝，有完整的體系、嚴謹的流程、先進的工藝，更重要的是，有追求完美的執著。
頂級鐵觀音的價值，不僅在于外形美，更在于其由內而外散發出的高雅、悠遠的蘭花香，在于茶湯入口后的回甘持久、回韻綿長，既蕩滌囂塵又滋潤心神。
儒雅的功夫茶導引著健美的綠色飲茶風浸潤著閩南山海城鄉，悠揚與愛拼齊舞，恬淡與激越共鳴，譜寫著人與自然可持續發展的和諧樂章。
來來來，來閩南喝功夫茶，功夫茶是一盅享受，一壺境界，一種玄機，多少春秋，多少歲月，功夫茶是閩南茶文化和食飲文化的精要，演繹著中華地域文化無限生機的一脈